уникати

Алергія на молоко та непереносимість лактози - це не одне і те ж! Прочитайте цікаві факти про цей діагноз, а також рекомендації щодо того, що ви віддаєте перевагу з раціону.

Якщо ваше тіло не здатне засвоювати лактозу, тобто молочний цукор, ви людина з непереносимістю лактози. Він відрізняється від алергії на молоко тим, що на алергію реагує імунна система молочні білки. Тому меню трохи відрізняються у випадку алергії та непереносимості.

Симптоми

Коли сира лактоза переміщується по травному тракту, це може спричинити дискомфорт - наприклад спазми в животі, здуття живота, метеоризм, діарея або нудота.

Перші його симптоми починають проявлятися в період статевого дозрівання (дуже рідко в дитячому віці), але найчастіше виникають у зрілому віці. Якщо це було у ваших батьків, є велика ймовірність, що воно теж буде у вас. Крім того, з цим захворюванням пов’язані інші діагнози, такі як гастроентерит, целіакія або більш рідкісна хвороба Крона.

Читайте: Безглютенова їжа корисніша за звичайну їжу?

Непереносимість лактози спричинена дефіцитом фермент лактази, який розщеплює молочний цукор до вуглеводів.

Перевірте свою толерантність

Оскільки ліків від цієї хвороби поки що немає, більшість людей просто виключають лактозу зі свого раціону. Але якщо ви один з людей, який не може відмовитись від цих продуктів, ми маємо для вас підказку, як відстежити, які продукти ви можете споживати.

Протягом декількох тижнів повністю виключіть споживання молочних продуктів, а потім починайте споживати їх знову - але в невеликих кількостях. Таким чином ви можете відстежувати, скільки лактози і в яких продуктах ваше тіло може легко з нею впоратися. Найчастіше це значення близько 10 - 15 грам лактози. Найкраще засвоюється організмом, якщо його вживати разом з іншими продуктами одночасно.

Ви можете одночасно скористатися цим тестом поставити діагноз - якщо у вас є проблеми після вживання їжі з лактозою, і вони зникають, якщо ви виключаєте їжу з раціону, цей діагноз, ймовірно, залежить від вас. У будь-якому випадку слід звернутися до лікаря та проконсультуватися з ним.

Меню

Якщо ви не відмовляєтеся від продуктів, що містять лактозу, повножирні продукти найкраще підходять для людей з таким діагнозом. Підвищений вміст жиру уповільнює рух лактози через травну систему. Однак зазвичай можна поласувати достатньою кількістю йогуртів та сирів - пробіотична культура полегшить травні проблеми та допоможе розщепити молочний цукор. Це хороша новина для людей, які люблять тверді сири, сир та грецький йогурт.

Що ще допоможе вам при непереносимості лактози?

Деякі джерела включають відповідний кефір, імбир, ріпаковий чай або яблучний оцет як відповідні продукти. Всі вони позитивно впливають на травлення та нейтралізацію шлункової кислоти.

Прочитайте: 10 непомітних сигналів про те, що ваше травлення працює не на повну потужність

Ви також можете спробувати замінити звичайні продукти на спеціальні продукти без лактози. Якщо вас особливо турбує молоко, альтернативою є соєве, мигдальне, кокосове, конопельне або рисове молоко.

Ви з тих людей, які страждають непереносимістю лактози? Ви споживаєте продукти, що містять лактозу, чи повністю уникаєте їх? Поділіться з нами своїм досвідом у коментарях.