Смужки манної крупи

ваша

  • Вершки 250 мл, жирність 30%
  • 250 мл води
  • 250 г манної крупи з цільної пшениці
  • 1 літр незбираного молока (3,5% жиру)
  • 50 г султан
  • 40г цукру
  • 10 г лимонного соку
  • цедра лимону
  • 1/2 збитого яйця
  • 1 щіпка солі
  • кориця і цукор для запилення

Можна зробити пікантні манні смужки з нарізаним кубиками сиром або шинкою і видаливши цукор, корицю та султани

Покладіть крем і воду в каструлю, поки вона не почне кипіти. Додайте манку і перемішайте. Продовжуйте варити манну кашу при низькій температурі. Вимийте лимон і розріжте його навпіл. Натріть цедру лимона і вичавіть сік з половини лимона. Додайте до манної крупи лимонний сік, цедру лимона, цукор та родзинки і варіть кілька хвилин. Викладіть манну суміш на застелене пергаментом лист печива і остудіть. Вийміть манну суміш з піддону, наріжте її ромбоподібними шматочками або смужками шириною 2 см і покладіть на два деко. Покрийте смужки манної крупи збитим яйцем і поставте їх у духовку при 160ºC приблизно на 10 хвилин. По закінченню часу випікання на смужки можна посипати трохи цукру та кориці.

Ви можете зробити пікантні манні смужки з нарізаним кубиками сиром або шинкою і видаливши цукор, корицю та султани