Маринований шашлик з кефалі та креветки

пацієнти

  • 300 г філе кефалі червоного
  • 8 великих очищених креветок (à 25 г)
  • 1 великий кабачок
  • 1 зелений перець
  • 1 необроблений лимон
  • 1 вапно
  • 5 гілочок коріандру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • мелений перець

Можна замінити кефаль куркою та шматочками ананаса.

Приготувати маринад. Видавіть лимон і лайм і додайте оливкову олію, коріандр і перець. Наріжте філе кефалі шматочками. Кабачки наріжте шматочками, а болгарський перець квадратиками. Маринуйте все не менше 1 години в холодильнику. Покладіть на шпажки креветки, рибу, кабачки та солодкий перець. Пофарбуйте його маринадом. Помістіть його на мангал на 7 хвилин або під решітку. переверніть половину процесу готування. Подавайте негайно.

Можна замінити кефаль куркою та шматочками ананаса.