Маленькі пряні кекси з листкового тіста

пацієнти

  • 400 г листкового тіста для кексів
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка насіння кунжуту
  • мелений чорний перець

Ви можете адаптувати цей рецепт за допомогою маку, пармезану або навіть домашньої ваги.

Розігрійте духовку, поки вона не досягне 240 ºC (температура духовки 8). Розкачайте тісто у великий прямокутник на присипаній борошном поверхні і розріжте на 3 частини. Посипте першу частину паприкою; друга - з кунжутом; а третя - з кмином. Складіть тісто вдвічі і поставте в холодильник на 15 хвилин. Дістаньте три кулі тіста з холодильника і розкладіть їх на посипаній борошном прямокутній поверхні. Виріжте смужки шириною 1 см і переверніть їх, щоб отримати скручену форму. Покладіть листкове тісто на деко, вистелене пергаментом. Відразу знизьте температуру духовки до 200 ° C (температура духовки 6 або 7) і поставте піддон у духовку приблизно на 8 хвилин. Вийміть його з духовки і почекайте, поки охолоне, перед подачею.

Ви можете адаптувати цей рецепт за допомогою маку, пармезану або навіть домашньої ваги.