Дослідження було опубліковане наприкінці квітня на веб-сайті Neurology - медичного журналу американських неврологів. Його автор Сесілія Сам'єрі з Університету Бордо сказала CNN, що люди з деменцією звикли до м’ясо їсти як гарнір до картоплі. Люди без деменції вибирали частіше більш різноманітні додатки - наприклад, овочі, фрукти або морепродукти.

поєднання

"Ми виявили, що більша різноманітність у раціоні і більша Вживання різних здорових продуктів харчування пов’язане з меншим ризиком розвитку деменції,Сказала Сесілія Сам'єрі. Невролог Річард Ісааксон з клініки профілактики хвороби Альцгеймера заявив, що харчові звички, пов’язані з деменцією, характеризуються оброблене м'ясо (наприклад, шинки, ковбаси, копчене м'ясо) як основна страва та гарніри з високим вмістом крохмалю, наприклад картопля. "Що стосується дієти та здоров'я мозку, різноманітність має важливе значення", - сказав Ісааксон.

Дивитися також.

Дослідження базувалося на п'ятирічному спостереженні харчові звички 600 літніх французів. Наприкінці періоду дослідження у 209 з них розвинулась деменція. Коли дослідники вивчали, що вони споживають, в їх дієті не переважали суттєві відмінності. Однак у людей, у яких не розвинулась деменція, була велика різниця в тому, як вони поєднували їжу. Люди без ознак розвитку деменції вони зазвичай поєднували їжу з більш здоровою їжею, такою як фрукти, овочі та морепродукти і вони розподіляли їжу на менші порції протягом дня.

Однак 209 людей, у яких розвинулась деменція, частіше поєднують оброблене м’ясо, таке як ковбаси або м’ясні консерви, з продуктами з високим крохмалем, такими як картопля, алкоголь або печиво та тістечка.

"Ми бачимо відмінності у виборі їжі, які можна спостерігати за роки до того, як у людини розвивається деменція", - сказала автор дослідження Сесілія Сам'єрі. Річард Ісааксон сказав, що це важливе дослідження вказує на значний вплив дієти на когнітивне здоров'я. За його словами, дієта - це регульований фактор ризику, який ми можемо змінити для досягнення кращих результатів.

"Я часто кажу своїм пацієнтам, що ви не можете сподіватися їсти" чарівну чорницю "і запобігати хворобі Альцгеймера або уповільнювати когнітивне старіння. Але чорниця в поєднанні з різноманітними іншими продуктами для здоров'я мозку, такими як темні листові овочі, риба двічі на тиждень та цільнозернові продукти принесуть найбільшу користь з часом,"додає Ісааксон.