Однією з найпоширеніших помилок серед фермерів є те, що найпоширенішою формою харчової алергії є алергія на курку і що вона відповідає за проблеми їхнього вихованця.
Дуже багато разів ви стикаєтеся з нею щодня під час ветеринарної практики, що a власники повідомляють про те, що їх собака чи кішка мають алергію на куряче м’ясо. Звертаючись до свого знайомого або іншого ветеринара, ветеринар сказав їм, що шкіра та/або травні симптоми їхнього вихованця були спричинені «алергією на курку». Хоча за цим немає конкретних доказів.
Опитування показують, що лише один із 100 пацієнтів з дерматологічними захворюваннями скаржиться на харчову алергію. З тварин, для яких було доведено, що алергічні, лише кожна десята тварина має алергію на харчові алергени. Різні екологічні алергени (пилок, кліщі тощо) та алергія на бліх зустрічаються набагато частіше.
Також за останнє десятиліття в ряді досліджень було розглянуто тему, які найпоширеніші алергени, що походять від їжі, у собак та котів. Згідно з результатами та дослідженнями, проведеними на нашій практиці, жуйні тварини, включаючи джерела бичачого бика, є найпоширенішими алергенами: яловичина (36%) та молоко (28%). Крім того, це дуже часто викликає алергію навіть у пшениця (15%). Після цього слід лише курячі яйця (10%) то на четвертому місці а куряче м'ясо (9,6%), як алергенна їжа. Слідом за куркою, баранина та соя (близько 6%), який є дуже поширеним алергеном на основі опитувань та досліджень.
Загалом всі собаки-алергіки лише приблизно У 1% алергія на курку. Очевидно, що це лише дані для діагностики. Але вони зазначають, що у випадку, якщо собака сильно дряпається, скидає шерсть або має тривалий пронос, який не хоче проходити, не потрібно негайно вказувати без тесту, що причиною є курка ! Це безсумнівно можна констатувати за допомогою елімінаційної дієти про хвору тварину. Існують тести на харчову алергію на кров, але, на жаль, вони ще не настільки надійні, як згадана дієта.
Суть дієти полягає в годуванні тварини, яка має підозрілі симптоми алергії протягом двох місяців, тільки і виключно або отримати дієту, яка містить гідролізований білок (термооброблений білок, при якому білки «розрізаються» на такі дрібні частини, що імунна система їх не виявляє).
Або ми обираємо джерело білка, якого ми ніколи не їли у своєму житті. Сюди входять кролики, страуси, кенгуру та інші продукти екзотичного звучання або м’ясні продукти. Що стосується їжі, завжди варто прочитати інгредієнти, щоб перевірити, чи справді вони містять якесь інше “загальне” джерело білка. Якщо дієти строго дотримуються два місяці поспіль і симптоми зникають, дуже ймовірно, що у тварини є харчова алергія. Але ви навіть не знаєте, на що у вас алергія! Якщо після успішної елімінаційної дієти ви годуєте тварину, яка містить, наприклад, курку або яйця, і симптоми з’являються знову, вже існує дуже серйозна підозра на „куряча алергія".