Погане формулювання та кількість їжі призводить до передчасної смерті 11 мільйонів людей на рік, згідно з нещодавно опублікованим дослідженням.
Аналіз, опублікований The Lancet, показав, що наш поганий щоденний раціон шкідливіший за куріння і пов’язаний з кожною п’ятою смертю у всьому світі.
Дослідники кажуть, що це дослідження не про ожиріння, а про дієту "низької якості", яка шкодить серцю та викликає рак.
Надмірне споживання солі займає перше місце на уявному подіумі неправильних дієт.
Сіль, вживана в хлібі, соєвому соусі чи оброблених продуктах харчування, у найвищій пропорції скорочує тривалість життя людей.
Дослідження глобального тягаря хвороб, відповідне дослідження у всьому світі, яке збирає статистичні дані про смерть своїх громадян у кожній країні.
Недавній аналіз використовував оцінку харчових звичок країн, щоб визначити, як часто дієта скорочує життя.
Три найбільш шкідливі дієти виявилися наступними:
1. Занадто багато солі - 3 мільйони смертей,⚪
2. Занадто мало цільного зерна - 3 мільйони смертей,🥣
3. Занадто мало фруктів - 2 мільйони смертей.🍎
На додаток до вищезазначеного, на тривалість життя також негативно вплинуло низьке споживання горіхів, насіння, овочів, омега-3.
"Ми виявили, що дієта є одним із ключових факторів здоров'я у всьому світі", - сказав Крістофер Мюррей, директор Інституту здоров'я Університету Вашингтона.
Як погані харчові звички вбивають людей?
Близько 10 мільйонів із 11 мільйонів смертей, пов’язаних з дієтою, спричинені серцево-судинними захворюваннями.
Це пояснює, чому пересолення їжі та неправильний вибір споживання солі є такою великою проблемою. Занадто велика кількість солі підвищує кров'яний тиск, що в свою чергу збільшує ризик серцевого нападу та інсульту.
Сіль також може мати прямий вплив на серце і судини, приводячи до серцевої недостатності, коли орган не працює ефективно.
Цільнозернові, фрукти та овочі мають протилежний ефект - "серцево-захисний", тобто зменшують ризик серцевих проблем.
Після проблем із серцем рак та діабет 2 типу становили решту випадків смерті, пов’язаної з дієтою.