Роками вершкове масло і маргарин борються за те, який із них здоровіший. І протягом десятиліть рахунок часто змінювався. Колись, у повоєнний час, маргарин був поганим і неякісним, виготовлявся з різних штучних інгредієнтів і містив шкідливі інгредієнти. Це було головним чином через брак молока, вершків і, отже, масла як такого. Пізніше відбувся бум у формі виявлення того, що насичені жирні кислоти в маслі ненормально шкодять нам і нашим серцям. І тому нам усім довелося малювати маргарини, виготовлені з рослинних жирів, на хлібі. Той факт, що вони не містять холестерину, визначив їх на перше місце в нашому раціоні. Однак масло і маргарин зазнали неймовірних розробок за ці роки, їх якість незрівнянно зросла, а спосіб виробництва також змінився.
Тож сьогодні ми знову десь в іншому місці. Серед нас все ще є вчені, яким доводиться мати справу з тим, що ми їмо на роботі, і саме вони виявили, що ці тваринні жири не будуть такими вбивчими, як їх зображали нам багато років тому.
ВПЛИВ ЗДОРОВ'Я
Останніми винуватцями серцево-судинних захворювань є простий цукор, нездоровий спосіб життя та багато стресів. Однак нічого не можна узагальнити, але очевидно, що натуральний молочний жир, що міститься у вершковому маслі і вводиться в достатній кількості, навіть корисний для здоров'я. Тому, якщо ви не страждаєте ожирінням або не маєте спеціальної дієти, призначеної лікарем. Однак для пересічної людини справжнє масло з 82% жиру досить позитивно впливає на здоров’я. Тож зверніть увагу на склад. Масло Melina - це такі традиційні свіжі продукти, які відповідають очікуванням навіть найвимогливіших споживачів.
Застосування вершкового масла до хліба особливо актуально для дітей. Вони швидко ростуть у ранньому віці, розвиваються і тому потребують достатньої кількості жиру як найважливішого джерела енергії. Крім того, вершкове масло додає в організм жиророзчинних вітамінів, таких як А або D. Навіть холестерин необхідний дітям для розвитку мозку та дозрівання своїх органів.
На щастя, світ не просто чорно-білий, тому навіть у випадку дилеми між маслом та маргарином потрібно дотримуватися здорового глузду. Обидва вони належать до збалансованої здорової дієти, і інший час від часу повинен змінюватися іншим. Меліна також пропонує знежирене масло.
Нашому організму потрібно все. Рослинні жири, безумовно, повинні переважати над тваринами, але вершкове масло точно не є опудалом. Тож як це узгодити, щоб масло як джерело тваринних жирів і вітамінів в кінцевому підсумку не зашкодило нам? Секрет цієї таємниці, мабуть, полягає в кількості. Двосантиметровий шар вершкового масла на білому хлібі щоранку, мабуть, не буде правильним шляхом. Як повністю видалити масло з раціону. Тому необхідно мати здоровий глузд, і, як і в інших сферах, застосовується таке: все в міру.