Природне джерело антиоксидантів, мінералів, вітамінів та еліксир чудового смаку.
- Сирі солодощі
- Какао-боби в сирому шоколаді
- Фізаліс у сирому шоколаді
- Кава в зернах у сирому шоколаді
- Сирий шоколад
- Ягода асаї
- Несмажені какао-боби
- Несмажене какао
- Масло какао
- Мигдаль
Несмажені какао-боби
Несмажені какао-боби в їх природному необробленому вигляді дуже корисні для нашого організму. Вони містять приблизно 300 хімічно ідентифікованих речовин і є надзвичайно складною їжею. Вони насичені антиоксидантами, мінералами та вітамінами, які благотворно впливають на імунітет, травлення, нервову систему. Це дивовижний солодкий делікатес, який постійно постачає енергію і поступово виділяє цукор у циркуляцію.
Добре знати
Якщо вони є какао-боби несмажений і рука очищена, вони більш тендітні, ніж обстріляні боби. Тому вони придатні для подрібнення та використання в якості какао-чіпсів. На смак вони м’якші, вони не відчувають характерного сильного гарячо-кислого смаку.
Вміст діючих речовин
Несмажені какао-боби вони є природним ресурсом, необхідним для здоров'я магнію. Крім того, вони містять кальцій, фосфор, залізо, теобромін, органічну сірку, мідь, марганець, селен, цинк, калій, вітаміни А, В1, В2, В6, С, D, Е, амінокислоти та невелику кількість кофеїну. Какао-боби також є одним з найбагатших природних джерел антиоксидантів. Антиоксиданти позитивно впливають на наше здоров’я, зменшують ризик раку, серцево-судинних захворювань та сприяють довголіття.
- бере участь у мінералізації кісток
- формування окістя і зубів, зубної емалі
- важливий для формування нігтів, волосся та шкіри
- активує більше 300 ферментів
- Це впливає на працездатність, особливо на серцевий м’яз
- стабілізує гомеостаз організму
- сприяє правильній роботі простати
- посилює у разі порушення травлення
Дефіцит магнію спричиняє порушення серцебиття, серцеві напади, м’язову слабкість, слабкість, судоми, збільшення простати, нічне сечовипускання та камені в нирках.
Сприятливий ефект необсмажених какао-бобів
- підтримка імунної системи
- детоксикація організму
- захищають клітини від радикалів
- підтримують травлення та покращують регулярне спорожнення кишечника
- очистити товсту кишку
- є ефективною профілактикою серцево-судинних захворювань
- знизити високий рівень холестерину
- вони розширюють і очищають судини
- вони мають антидепресантну дію - заспокоюють нервову систему
- вони знімають напругу з тіла
- підтримувати харчування м’язової маси
Дія інших речовин, що містяться в какао-бобах
- сірка - покращує зовнішній вигляд шкіри та волосся,
- залізо і марганець - необхідні для гемопоезу
- хром - регулює обмін цукру
- цинк - підтримує імунну систему
- мідь - підтримує кровотворення та імунітет
- Флавоноїди - антиоксиданти, які можуть допомогти при підвищеному артеріальному тиску та діабеті.
Какао-боби мають високий вміст антиоксидантів, досягаючи одного з найвищих значень ORAC *.
Вони навіть розглядаються найкращий природний антидепресант. Це пов’язано з дофаміном та серотоніном, які позитивно впливають на психічне здоров’я та настрій.
Як використовувати несмажені какао-боби
- додати до сніданку кашу
- у поєднанні із сухофруктами та горіхами, у суміші для перегонки або свинцю
- додавати до десертів та тістечок у сирому стані
* ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) - це набір стандартів для вимірювання антиоксидантної здатності харчових продуктів та харчових добавок, який є міжнародно визнаним .
Значення ORAC визначає, як саме їжа - фрукти, овочі, харчові добавки - має здатність нейтралізувати та знищувати вільні радикали. Чим вище це значення, тим ефективніше їжа та антиоксидант, що вона містить. Це означає, що чим краще він уповільнює старіння організму і тим швидше може запобігти розвитку різних захворювань.
Рекомендоване щоденне значення ORAC нашої дієти становить від 3000 до 5000. Якщо ви займаєтеся спортом, курите або маєте тривалу хворобу, рекомендується подвоїти вдвічі.