Ми любимо курку, тушковану у смачному соусі, любимо коржики та плавний божественний сир чеддер, хоча ми це любимо відверто! Ці інгредієнти загортають між двома листами коржику і запікають протягом декількох хвилин.
Так звані "Наш мексиканський гарячий бутерброд" - це кесаділла. Тісто зовні хрустке, а всередині кремове завдяки плавленому сиру. Смачно.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 8 шт. Листів тортилії
- 50 дкг філе курячої грудки
- 3 ст. Ложки олії
- 3 ek vaj
- 1 шматочок цибулі
- 3 посипте часником
- сіль і перець за смаком
- 1 мк меленого порошку чилі
- 1 мк меленої паприки
- 1 щіпка меленого кмину
- 6 ст. Ложки соусу для барбекю
- 15 дкг сиру чеддер
- 5 дкг сиру
- 15 дкг консервованої кукурудзи
Підготовка:
Куряча грудка очищається, миється і нарізається тонкою соломкою. Розігрійте олію на сковороді, а потім киньте смужки курячої грудки. Приправте сіллю, перцем, меленим кмином, паприкою, чилі, подрібненим часником. Добре переверніть і випікайте близько 25 хвилин. Потім додаємо цибулю, нарізану скибочками, і поєднуємо з куркою кілька хвилин. Коли м’ясо розм’якне, додайте також відфільтровану кукурудзу та соус для барбекю.
Сири натерти або нарізати скибочками за бажанням.
Складання кесадилли: нагрійте на сковороді столову ложку вершкового масла, а потім покладіть зверху лист коржику. Покладіть на тарілку приблизно три столові ложки курки-барбекю, а потім посипте або покрийте сиром. Додайте для цього ще один лист коржиків. Добре стискаємо руками. Випікайте кілька хвилин, суть в тому, щоб сир розтанув посередині, а потім перевернути, використовуючи більшу тарілку. Смажте другу половину на середньому вогні. Ми робимо те саме з іншими. Традиційно його подають розрізаним на трикутники. Поруч із ним я запропонував картоплю фрі та кетчуп.
Порада: ми можемо подавати сальсу з нею, вона дуже смачна і підходить до неї.