Москва, 18 серпня 2020 р. (HSP/Sputnik/Фото: Pixabay)

несподіваний

Вживання томатів далеко не завжди корисно для організму, вважає дієтолог Наталія Кругловова. За її словами, помідори небезпечні при гастриті та виразці через велику кількість органічних кислот

"Ви можете додавати помідори в невеликій кількості в їжу, лише якщо гострі проблеми минули. Також у разі захворювань травного тракту краще не їсти свіжі овочі. Потрібно виключити помідори у разі алергії, хоча сам помідор може не бути причиною проблем, але він стимулює секрецію гістаміну - медіатора, який запускає алергічний процес ", - пояснює Кругловова .

Дієтолог заявляє, що термічно оброблені помідори корисніші за свіжі .

"Справа в тому, що в цій формі вони містять більше лікопіну, який є антиоксидантом, який захищає від раку, а також знижує ризик серцево-судинних захворювань. Овочі можна варити або тушкувати короткий час (близько десяти хвилин) на повільному вогні. Однак слід мати на увазі, що вміст вітаміну С зменшується під час обробки. Тому найкращий варіант - використовувати обидва варіанти по черзі », - уточнює лікар .

Крім того, ваш лікар радить не використовувати занадто часто томатні соуси, придбані в магазинах:

"Це особливо актуально для тих, хто має проблеми зі шлунком. Відомо, що багато кетчупи містять цукор, підсилювачі смаку, що стимулюють апетит, гострі спеції, що викликають роздратування і навіть набряки. "

Лікар нагадує, що помідори містять корисні вітаміни, мікро- та макроелементи, придатні для збалансованого харчування. Досить 150-200 грам помідорів на день. Однак дієтолог категорично не рекомендує їсти помідори щодня .