вітамінів

Згідно з новою доповіддю ЮНІСЕФ та Ініціативи мікроелементів, необхідні термінові дії для запобігання наслідкам цих недоліків у країнах, що розвиваються

Третина населення земної кулі не може розвинути весь свій фізичний та інтелектуальний потенціал через дефіцит вітамінів та мінералів, йдеться у звіті, опублікованому сьогодні ЮНІСЕФ та Ініціативою мікроелементів.

Дослідження включає звіти про оцінку країн, які складають a всебічний огляд серйозних наслідків нестачі вітамінів та мінералів у 80 країнах, що розвиваються.

"Всі ми, хто піклується про майбутнє дітей та розвиток країн, повинні брати до уваги цей звіт", - говорить Керол Белламі, виконавчий директор ЮНІСЕФ. "Ширина цієї проблеми дуже чітко показує, що ми повинні охопити всі популяції, щоб захистити їх від жахливих наслідків нестачі вітамінів і мінералів".

Дослідження робить висновок, що якщо зусиль проти цих недоліків не буде помножено, діти в країнах, що розвиваються, ризикують ніколи не змогти розкрити свій повний потенціал. Так само Організація Об'єднаних Націй не досягла б своїх цілей щодо викорінення 2015 року екстремальне побертизм, покращення здоров’я матері та зменшення дитячої смертності на дві третини.

Про серйозні наслідки нестачі вітамінів і мінералів, таких як анемія, кретинізм і сліпота, відомо давно. Але звіт також проливає нове світло на інші проблеми, спричинені цими недоліками. Наприклад:

  • Дефіцит залізо компрометує інтелектуальний розвиток дітей та знижує рівень IQ у багатьох країнах
  • Нестача Вітамін А Це впливає на імунну систему приблизно 40% дітей до п’яти років у країнах, що розвиваються. Він передбачає смерть 1 мільйона дітей щороку
  • Дефіцит йод під час вагітності щороку народжується до 20 мільйонів немовлят з певною формою розумової вади

"У нас є ресурси та технології для контролю над цими недоліками", - сказав Венкатеш Манна, президент Ініціативи мікроелементів. "Ми повинні взяти на себе зобов'язання примножити зусилля та вжити заходів, що дозволяють знайти рішення цих проблем"

"Методи, які працювали в промислово розвинених країнах, тепер дешевші та простіші в отриманні, і були б дуже корисними для контролю наслідків нестачі вітамінів та мінералів у всьому світі", - говорить Керол Белламі.

Серед усіх цих методів основними є збагачення їжі для регулярного вживання, додавання необхідних вітамінів і мінералів; та розповсюдження вітамінних та мінеральних добавок у формі недорогих капсул, сиропів та таблеток для дітей та жінок дітородного віку. Освіта та боротьба з такими захворюваннями, як малярія, кір, діарея та паразитні інфекції, які запобігають засвоєнню та використанню необхідних вітамінів та мінералів.

За останнє десятиліття ці методи дали великі результати. Постійні зусилля з просування йодованої солі, яку споживають дві третини домогосподарств світу, дали змогу щороку захищати близько 70 мільйонів новонароджених від психічних вад на різних рівнях.

В даний час понад 40 країн, що розвиваються, можуть пропонувати щонайменше щорічну дозу вітаміну А у формі капсул для двох третин і більше своїх дітей. На сьогодні, за оцінками, ці зусилля врятували життя понад 300 000 дітей на рік та захистили сотні тисяч з них від незворотної сліпоти.

Звіт закликає харчову промисловість розробляти, продавати та розповсюджувати збагачені харчові продукти та вітамінні добавки за низькими цінами. Крім того, він також вимагає від урядів встановити норми, які дозволяють боротись через освіту та законодавство проти нестачі вітамінів та мінералів.

"Усі діти мають право на хороший старт у житті", - заявив Куль Гаутам, заступник директора ЮНІСЕФ, під час презентації звіту в Нью-Йорку, що збігається з 31-ю сесією щорічного засідання Постійного комітету з питань харчування ООН. "Було б неприйнятно, якби не було досягнуто швидкого прогресу у врегулюванні проблеми, яка зачіпає майже третину планети і для якої існує чітке рішення"