Китайці віддають перевагу чаю каві та гострому солодкому, але їх країна вже є одним з основних ринків швейцарської транснаціональної корпорації, лідером у галузі молочних продуктів та шоколаду

Пов’язані новини

По всьому світу по всьому світу поширюється міф про нібито непереносимість китайцями лактози через фермент, який заважає їм перетравлювати її. Правда це чи ні, але ця віра не завадила азіатському гіганту стати один з ключових ринків для швейцарської транснаціональної компанії "Нестле", спеціалізується на молочних продуктах та кондитерських виробах.

харчових продуктів

Хорошим підтвердженням цього є нещодавня презентація в Шанхаї своїх світових результатів до вересня, яка після Парижу та Нью-Йорка втретє відбулася за межами Швейцарії. "Незважаючи на кризу, є великі можливості для бізнесу", - пояснив генеральний директор Nestlé Пол Булке, який, не вагаючись робити ставку на "ринки, що розвиваються, наприклад, Китай".

Заснована 145 років тому, Nestlé має 380 000 співробітників і 461 завод у понад 150 країнах, половина - у країнах, що розвиваються. При обороті, який минулого року склав 83,6 млрд. Швейцарських франків (69 млрд. Євро), його продажі зросли на 11% протягом перших трьох кварталів 2012 р., Склавши 67,6 млрд. Швейцарських франків (55,797 млн. Євро). З них на американський континент припадало 44,4%, а на Європу - 28,2%, тоді як Азія, Океанія та Африка - 27,4%.

Зіткнувшись із падінням споживання внаслідок кризи, яка торкнулася найбільш розвинених країн, Китай та інші держави, що розвиваються, такі як Бразилія та Мексика, взяли на себе владу. Цього року Nestlé розраховує подвоїти продажі у східному колосі до 5000 мільйонів швейцарських франків (4126 мільйонів євро), конкуруючи таким чином з Бразилією за третє місце після Сполучених Штатів та Франції та випередивши Німеччину, Мексику та Великобританію. Ця тенденція збережеться і в майбутньому, оскільки Китай, Індія, Індонезія, Нігерія, Бразилія, Росія та Філіппіни стануть частиною десяти найбільших економік світу у 2050 році разом із США, Японією та Великобританією. У найближчі три десятиліття Німеччина, Франція, Італія та Канада не потраплять із такого списку.

«У Китаї є понад 1,3 мільярда шлунків для годування. Незважаючи на надзвичайне економічне зростання та чисельність населення, його споживання на продовольчому ринку все ще дуже низьке і на даний момент ми заробляємо лише 27 юанів (3,3 євро) на душу населення. У Шанхаї, найбільш процвітаючому і розвиненому місті, це споживання їжі вдвічі менше, ніж у Росії або Мексиці ", - визнав глава китайського" Нестле "Роланд Декорвет.

Разом із трьома місцевими харчовими компаніями швейцарська транснаціональна компанія вже працює у цій країні працює 55 000 співробітників і 31 завод, куди вона увійшла в 1986 році і щодня продає 35 мільйонів товарів, що становить 95% її виробництва. Серед найуспішніших товарів - оцет Маггі, курячий суп, який він продає разом зі своїм партнером Totole, морозиво, що відмивається, та еспресо-машини. Крім того, Nestlé постачає дозатори безалкогольних напоїв та напоїв у мережу фаст-фудів KFC, яка налічує 4000 ресторанів у 800 містах, щороку відкриває 600 нових магазинів і набагато ширше, ніж її великий конкурент McDonald's.

У 1999 році Nestlé підписала союз з Totole (Тай Тай Ле), який з 1984 року продає найпопулярніший курячий суп у Китаї і має оборот близько 200 мільйонів євро на рік. Виправдовуючи свою назву, що означає "щаслива домогосподарка" на мандаринській мові, бренд має 300 мільйонів споживачів і продає свої супи, оцти та олії у понад 200 000 ресторанів. Завдяки трьом заводам у Шанхаї та Усі (провінція Чжецзян), його продажі зросли у дванадцять разів з моменту приєднання до компанії Nestlé, яка зробила особливий акцент на безпеці харчових продуктів та дослідженнях та розробках для виробництва здорової їжі.

"Безпека харчових продуктів є дуже важливою проблемою, але також дуже складною, коли їжа виробляється в таких великих масштабах", - визнає засновник і віце-президент компанії Totole Рон Яочжун. На його думку, "потрібні гроші та технології для контролю кормів для тварин та очищення хімічних речовин від добрив, оскільки іноді є підприємці, які хочуть скоротити витрати та ввести меламін у молоко, а забруднення поширилося через індустріалізацію з Китаю".

Враховуючи поширення продовольчих скандалів у цій країні, керівник Nestlé наполягає на тому, що «подвійних стандартів не існує, і ми однакові коди безпеки у всьому світі, від ланцюга постачання до кінцевої переробки ».

На фабриках Тотоле, і за словами Жана-Крістофа Кубата, директора бізнес-підрозділу "Нестле" в Китаї, "щодня для виготовлення супів використовують 30 000 свіжих курей, а м'ясо піддають 27 випробуванням. Як наслідок, на кожен мільйон товарів надходить лише 0,17 скарги ».

На додаток до Totole, Nestlé контролює ще два китайських бренди, такі як Yinlu, який базується в провінції Фуцзянь і є лідером у галузі харчових продуктів та арахісового молока, та Hsu Fu Chi, кондитер у важкій вазі, вироблений у Гуанчжоу (Гуандун) та Хенань.

Незважаючи на культурні відмінності та прихильність до чаю, Нестле залишається рішучою популяризувати каву в Китаї. С солодший смак, ніж у Європі, Його Shooulatté мав великий успіх з моменту його запуску в 2007 році, але ще багато чого потрібно зробити. Як дуже добре підсумовує Decorvet, «китайці випивають в середньому чотири чашки кави на рік; японці, 400 ».

Теми

Це календар роботи на 2020 рік для кожної громади

Перегляньте інтерактивні свята наступного року в кожній автономній громаді