• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • найпопулярніші
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Ми чули про фанатичного любителя гарбуза, який щороку чекає осені саме через улюблений інгредієнт. Якщо це так, і ви одними з перших поспішили на ринок за торговим туром, ви, напевно, вже спожили перший смажений гарбуз у цьому сезоні. Ми показуємо 4 + 1 найвідоміший сорт для придбання гарбуза!

Канадський гарбуз

Для багатьох гарбуз «а», який називають шинкою, також є помаранчевим гарбузом. Ми можемо вирізати гарні талери з його подовженої ручки, але ми також можемо їх смажити разом або нарізаними кубиками. Ви вже можете вибрати менші шматки близько півтора кг, але більші шматки можуть досягати до 4 кг. Його використання майже безмежне: ми можемо робити супи з солодко-солоним смаком, пюре, вареники, ньоккі, смажений салат або навіть солодку енергетичну кульку, збагачену сухофруктами та олійними насінням. Запечене - найсмачніше, але ми також можемо його готувати і готувати на пару.

Гарбуз з великим барабаном

Він вирізняється серед інших гарбузів характерним сірим кольором. Угорський сорт, можна відзначити як особливу цікавість те, що він був зареєстрований на Нью-Йоркській фондовій біржі в 20-30-х роках. Він круглої форми, зазвичай важить від 4 до 10 кг. Всередині чудовий оранжевий колір, при запіканні аромати виходять найкраще.

Кішомборські гарбузи

Білувато-сріблясто-сірий гарбуз овальної форми має подібні характеристики до сорту великих барабанів.

Хоккайдо гарбуз

Один з наших найбільших фаворитів! Він названий на честь острова Хоккайдо і, на відміну від інших гарбузів, також доступний у значно менших розмірах. Гарбузи Хоккайдо вагою 2-3 кг теж не рідкість, але якщо ви шукаєте разову дозу, ви можете вибрати зразки до 50-60 дкг на ринку. Його можна використовувати так само, як і інші гарбузи, але через його розмір та смак найкраще робити його фаршированим та смаженим. Смак солодкий, з трохи горіхово-горіховим ароматом, він чудово доповнює солоні смаки та витримує сильніші приправи. Смачно, наприклад, з шавлією, розмарином, сумішшю спецій каррі або іншою міцнішою азіатською спецією. І не забуваємо: він також чудово гармонує з соєвим соусом! Наповнення дуже просто: просто відріжте капелюшок, видаліть серцевину, і фарш може піти в порожнину. Випікайте з шапкою, тонку скоринку можна їсти після випікання.

+1: Хелловінський гарбуз

Його не рекомендують вживати, але це дуже популярний вид гарбуза, оскільки ми можемо вирізати з нього найкрасивіші та довговічні гарбузові ліхтарі.