23 липня 2020 р., 11:49

дієта

Багато людей помилково вважають, що целіакія - це те саме, що харчова алергія. Яка різниця між ними?

Зернові культури, що містять глютен, можуть викликати три захворювання. Целіакія спочатку. Це аутоімунне захворювання пов’язане з руйнуванням пуху тонкої кишки, а також з рядом симптомів поза шлунково-кишкового тракту. Це не виліковне, але цілком піддається лікуванню. Друга - алергія на пшеницю/жито, при якій слизова оболонка тонкої кишки не пошкоджена, а третя - чутливість до нецеліакії до глютену, коли також пошкоджена слизова оболонка кишечника. Тому різниця полягає головним чином у знахідці: у випадку целіакії слизова оболонка кишечника пошкоджена, у випадку алергії - не.

Успадкована схильність завжди є причиною чутливості до глютену?

У переважній більшості випадків так. Генетичну схильність можна виявити у 99 відсотків хворих на целіакію. Екологічні та інші фактори впливають лише на початок захворювання.

Який зв’язок між анемією та чутливістю до глютену?

Пошкодження слизової погіршує всмоктування заліза та мікроелементів, які впливають на рівень заліза, тому чутливість до глютену може спричинити анемію.

Наразі ми знали, що безглютенова дієта є єдиним ефективним методом лікування чутливості до глютену. Щось змінилося в цій галузі?

Ні. Єдиним ефективним ліками є безглютенова дієта протягом усього життя.

Що обіцяє майбутнє?

Ведуться суперечки щодо різних альтернатив можливого лікування: травні ферменти, модифікація проникності кишечника, вакцинація, але безглютенова дієта є основою і, ймовірно, залишиться такою ще довгий час.

На що може розраховувати людина, чутлива до глютену з дитинства? Як змінюється ваша організація?

Якщо ви дотримуєтесь безглютенової дієти, харчуєтесь різноманітно і збалансовано, ви можете бути здоровою людиною, як будь-хто інший. Як аутоімунне захворювання з часом можуть розвиватися інші аутоімунні захворювання, але це не є законним.

У Словаччині всі люди, у яких діагностується глютен, - лише в Європейському Союзі - мають право безкоштовно отримувати певні невдалі продукти за медичними рецептами. Це величезна допомога, оскільки безглютенова дієта відносно дорога.

Хороша новина полягає в тому, що перелік продуктів, які пацієнти можуть отримати безкоштовно за рецептом лікаря, постійно розширюється. Оскільки пацієнт, чутливий до глютену, є гастроентерологом, усі члени сім'ї мають право на обстеження. Пацієнт отримує так звану картку ZŤP (Zdravotne ťažko postihnutý) та отримує соціальну допомогу на основі доходу. Але крім прав, у пацієнта також є обов’язки: він повинен суворо дотримуватися безглютенової дієти та регулярно контролюватися. У цьому випадку лікар визначає рівень антитіл у крові і одночасно отримує уявлення про те, чи він насправді їсть згідно інструкції.

Нас бомбардують великою кількістю новин на різних порталах, і розпізнати справжні та фейкові новини непросто. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечення цього досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.