Айва - один із осінніх плодів В основному відомо, коли ми подаємо його у вигляді солодкого або айвового м’яса. Але є багато інших способів, за допомогою яких ми можемо споживати їх, щоб насолодитися багатьма перевагами цієї їжі, на півдорозі між яблуками та грушами.
У нашій країні ми знаходимо плантації в Мурсія, Валенсія, Андалусія та Естремадура. Сезон збору врожаю починається в кінці вересня і триває приблизно до лютого, а це означає, що ми маємо гарний час насолодитися цим фруктом.
Для Іспанський фонд харчування айва має дуже цікаві харчові якості: вона містить велику кількість води (86,4%) і низьку калорійність.
Хоча це правда, що споживання його в сирому вигляді не надто приємне через грубу текстуру та кислотність, це найкращий спосіб зберегти його переваги. Однак основна форма споживання в нашій країні полягає у солодких рецептах, що викликають їх споживання калорій та втрату поживних речовин.
Його харчові властивості включають високий вміст клітковини, кальцію, калію, фосфору, заліза, натрію та вітамінів А, С, В1, В2 та В3. Крім того, він має високий вміст пектинів і дубильних речовин. Але що все це означає для нашого здоров’я?
У випадку з калієм це допоможе нам функціонування м’язів і нервових передач, запобігання спазмів. Так само це корисна їжа для боротися з гіпертонією і затримка рідини.
Пектини корисні для людей з високим рівнем холестерину в крові, тоді як дубильні речовини мають ефект терпкий, корисний при діареї. Тому в разі людей із запорами не рекомендується зловживати цим фруктом, особливо сирим.
Крім того, існують дослідження, які вказують на те, що айва може мати велике полегшення для сухий кашель. Рекомендується смоктати насіння, але не жувати їх, оскільки їх смак гіркий.
Рослинний пігмент, що надає фруктовому аромату, містить яблучну кислоту, яка допомагає усунути сечова кислота.
Айва також має велику кількість антиоксидантів, які допомагають підтримувати шкіру здоровою та молодою, зменшуючи її зовнішній вигляд зморшки і недосконалості. Його вітамін С допомагає поліпшити зовнішній вигляд шкіри. Цей вітамін також покращує імунну систему, сприяючи збільшенню білих кров'яних клітин, які є першим захистом від патогенних мікроорганізмів.
Зі свого боку, присутність заліза покращує вироблення еритроцитів, що призводить до кращої оксигенації організму та більшого зрошення шкіра голови, що підвищує здоров’я волосяного фолікула та його ріст.
І щоб досягти багатьох його переваг, ми можемо скористатися ним як домашнім освіжувачем повітря. Його чудовий аромат дозволить нашим шафам мати дуже приємний запах.