Це мало хто знає, а це необхідно для людського організму! Щоб наше тіло могло функціонувати належним чином, його потрібно регулярно забезпечувати вітаміном Р. Де його знайти і як він впливає на наш організм?

Зміцнює імунітет і допомагає боротися з діабетом! Це вітамін, який, мабуть, не говорить багато про що. Більш відомий вітамін С, який забезпечує профілактику захворювань, а також "сонячний" вітамін D, який виробляється шкірою, що зазнає сонячного світла, і який важливий для міцних кісток.

Також читайте: Зверніть увагу на рот: там ви знайдете небезпечний знак того, що щось не так!

Не слід недооцінювати вітамін Р! Перша згадка датується 30-ми роками минулого століття, коли вперше була описана безперервність сполук., які забезпечують рослинами пігмент і мають користь для здоров’я. Це сполуки, відомі сьогодні як флавоноїди, які відповідають за аромати та аромати фруктів та овочів. Вони також борються з грибками, шкідниками та бактеріями. Вітамін Р насправді є загальною назвою речовин - флавоноїдів.

Флавоноїди є важливими поживними речовинами для організму, вони допомагають підтримувати здорові кістки та зуби, а також сприяють виробленню білкового колагену, який забезпечує структуру судин, м’язів та шкіри. Це допомагає боротися із запаленням та окисленням - природним процесом, при якому клітини організму поступово пошкоджуються з віком. Флавоноїди уповільнюють цей процес і можуть допомогти захистити від хронічних захворювань, включаючи рак та серцеві захворювання!

Що дасть вам вітамін Р?

Подивіться, які продукти є магазинами цього вітаміну, і поповніть свій організм щоденною дозою поживних речовин.

Цитрусові проти інсульту

Дослідження в Journal of Nutrition показали, що люди, які харчувались дієтою, багатою на цитрусові фрукти та соки, основне джерело флавоноїдів, відомих як флаванони, вони мали на 31 відсоток нижчий ризик інсульту, ніж ті, хто з’їв кілька фруктів.

Дослідження здоров’я медсестер, яке вивчало харчові звички та спосіб життя 70 000 жінок, вказувало на подібні висновки: у тих, хто споживає найбільшу кількість флаванонів, ризик розвитку ішемічного інсульту на 19 відсотків нижчий, через що судини мозку звужуються. Флаванони пов’язані з поліпшенням кровообігу, зниженням артеріального тиску, а також зниженням рівня холестерину. Вважається, що вони мають захисний ефект на стінки судин і покращують їх гнучкість. Хоча точний механізм невідомий, одна теорія припускає, що флаванони опосередковано підвищують рівень оксиду азоту, хімічної речовини, що розслаблює та розширює артерії.

"Цікаво, що цитрусові флаванони більше концентруються в білій частині фрукта, ніж у самій м'якоті, тому корисно не видаляти цю частину при вживанні", - сказала дієтолог Хелен Бонд.

якого

Чай та какао для серця та мозку

На думку дослідників, дві чашки чаю на день можуть поліпшити здоров’я серця! Тайванське дослідження показало, що люди, які споживали 450 мл (приблизно дві чашки) чорного або зеленого чаю щодня принаймні протягом одного року, мали нижчу жорсткість артерій у порівнянні з тими, хто вживав менше чаю.

Артерії, які є більш гнучкими, дозволяють краще реагувати на щоденні фізичні та емоційні навантаження, що вимагає від них тимчасово перекачувати більше крові. Якщо артерії жорсткі та нееластичні, артеріальний тиск може зрости, а артерії будуть пошкоджені. Результатом може бути серцевий напад, інсульт або навіть деменція.

Ключовими сполуками в цьому випадку є класи флавоноїдів, відомі як флаваноли, з чаєм, що містить певний тип - катехіни. Як і флаванони, імовірно катехіни вони підвищують рівень оксиду азоту, що покращує розширення судин. Флаваноли, що містяться в какао, в свою чергу, також можуть бути корисними для когнітивних функцій.

Італійські дослідники, які випробовували вплив флаванолів какао у 90 здорових людей, виявили, що середні та високі дози суттєво покращили тести, які вимірювали увагу та пам’ять. Рекомендується споживати 200 мг на день як харчова добавка, але така ж кількість флаванолів може забезпечити чашку гарячого шоколаду з какао-порошку.

Серед інших продуктів, багатих флаванолами, є чорниця, вишня, червоне вино, яблука, груші та арахіс.

Фіолетові овочі для всебічного здоров'я

Синій та червоний кольори таких продуктів, як чорниця, малина, полуниця, сливи, виноград, баклажани та червона капуста, спричинені наявністю виду флаванолу, який називається антоціанін.

"Лабораторні дослідження показали, що вони мають багато потенційно корисних біологічних ефектів, включаючи протизапальну та антиоксидантну дію", - говорить Хелен Бонд.

Дослідники з Journal of Clinical Nutrition виявили, що жінки з найвищим споживанням антоціану, особливо чорниці та полуниці, мали на вісім відсотків знижений ризик розвитку високого кров'яного тиску порівняно з тими, хто споживав найнижчий рівень антоціану. Є й інші докази їх корисності! Антоціани можуть мати протидіабетичну дію, що потенційно може бути використана в харчуванні чи лікуванні в майбутньому. Дослідження також показали, що ці речовини націлені на перетравлення вуглеводів у кишечнику, що обмежує викид глюкози в кров.

Цибуля в боротьбі з алергією

Брокколі, імбир, спаржа, листові овочі та особливо цибуля є джерелом флавоноїду, званого кверцетином. Він має протизапальну та протиалергічну дію, що підтверджено багатьма лабораторними дослідженнями.

Дослідження 2009 року в Японському університеті Осаки показало це Кверцетинові добавки ефективно знімають свербіж очей, пов’язаний з алергією на пилок, доза еквівалентна споживанню більше двох великих цибулин на день. Порівняно з цибулею, інші фрукти та овочі, що містять кверцетин, такі як яблука, капуста, спаржа та зелена квасоля, можуть досягти ефективної дози близько 150 мг на день. Дуже висока доза кверцетинових добавок 1000 мг або більше навряд чи принесе серйозні переваги. Це може бути навіть не повністю безпечно! Вважається, що це пошкоджує тканини в організмі.