Хоча кажуть, що Парагвай цілий рік жаркий, найбільший попит на соковитий та освіжаючий кавун є сезонним. Однак є великий потенціал для тих, хто хоче вийти на ринок не в той час.

компанії

Минулого місяця бразильський кавун монополізував ринки з фруктами, які продавались від 15000 до 40000 G. за одиницю, згідно з опитуванням комерційної ситуації, проведеним Управлінням маркетингу Міністерства сільського господарства та тваринництва (MAG). Загалом до вересня цього року надійшло 515 870 кг кавунів з Бразилії на суму майже 30000 доларів США.

Тим часом ціни на цей фрукт національного походження коливались від 5000 до 20 000 гривень. Враховуючи цю ситуацію, інженер Хуаніта Кабальєро, керівник овочевого району Директорату аграрної розширення (DEAg/MAG), стверджує, що кавун асоціюється з Різдвом та Новим роком, але що його можна сіяти в пластикові горщики в взимку, щоб захистити його від можливих морозів, а потім пересадити до останнього місця, з перевагою виходу на ринок до місяців найбільшого виробництва і, таким чином, отримання кращих цін.

Виробники, які хотіли мати достатньо продукції для продажу з вересня, але садили, не передбачаючи погодних факторів, цього року втратили від 80 до 90% виробництва, і їм довелося пересаджувати. "Щоб заробляти гроші, потрібно садити заздалегідь, оскільки в листопаді та грудні цього продукту достатньо, що спричиняє падіння цін", погоджується інж. Рубен Каньете, директор DEAg.

Основні виробничі райони - Консепсьйон, Парагуарі, Альто-Парана, Каагуасу, Гуайра, Ітапуа, Кордильєра, Центральний та Сан-Педро. Адріан Хара, менеджер центру розвитку сільського господарства Парагуарі, каже, що у його відділі є 190 виробників кавунів, які загалом обробляють 90 га і сподіваються отримати 5000 плодів з га, що дозволить досягти цього року 450 000 плодів.

Яра визнав, що після втрати виробництва під впливом заморозків найбільша кількість фруктів буде готова одночасно, що призведе до їх здешевлення.

В Ітапуа 120 виробників садять кавуни, особливо в Пасо-Гембе, де очікується від 1200 до 1300 плодів із середньою вагою 10 кг. В Альто-Паране є ще 150 виробників на 200 га; у Консепсьйоні - 800 виробників площею 1200 га (Лорето, Белен, Арройто та Хоркета); а в Кордильєрі є 340 виробників площею 480 га (Атира, Карагуатай та Валенсуела).

Розмір. До цього часу виробник кавуна вважає, що найбільший фрукт - найкращий, але проблема, яка породжується для споживача з невеликої родини, полягає в тому, що він не вміщується в холодильнику. З цієї причини сьогодні світова тенденція полягає у випуску їх середніх розмірів, від 6 до 8 кг. Навіть в «Агрошопінгу» кавуни на замовлення, що називаються «посмішка», від 3 до 5 кг, продаються за вищою ціною, оскільки використовуються гібридні насіння, які є більш дорогими і коштують приблизно 7000 Г. і змінюються залежно від попиту.

В Японії, де овочі мають особливу цінність (а кавун - це овоч), вони мають трикутну, прямокутну або квадратну форму для полегшення транспортування. Для отримання цього виду фруктів використовуються акрилові коробочки, в які вони вводяться так, щоб вони приймали такий формат. Ця техніка підвищує вартість, але оскільки місцевий ринок не є вимогливим, оскільки вони хочуть, щоб вони були солодко-червоними, виробники не зацікавлені в цих методах.

«На міжнародних ринках вони вимагають розміру, запаху, смаку та кольору. Ззовні та всередині є жовті кавуни. У Парагваї також є ці насіння, але ринок до цього не звик, бо замовник не шукає такого типу кавунів », - говорить інж. Кабальєро.

У країні вирощують сорти Багряно-солодкий, а також довші та світліші сорти - чарлестонський сірий. Насіння походять з Бразилії, Тайваню та Японії, хоча є також виробники, які виробляють власне насіння. Щоб досягти цього, вони повинні спочатку вибрати здорову рослину, щоб мати хороший урожай.

Експорт та вага

Парагвай експортував кавуни в Аргентину в 2010 та 2012 роках, загалом 18 300 кг та 50 000 кг відповідно, встигнувши ввести 1068 та 3000 доларів США в кожному випадку, згідно з доповіддю Маркетингового управління MAG. Торік ціна відправлень становила 800 гривень за кг, а найбільший кавун, зважений у Консепсьйоні, становив 18,5 кг, повідомив Едгар Сільва з Національної служби з питань якості рослинництва та охорони здоров'я (Сенаве). Цей фрукт також бере участь у змаганнях, і найбільший на сьогодні обсяг важив 32 кг, розмір якого не приймається як параметр, оскільки він призначений виключно для змагань.