нежирна

Здається, ще один міф був зруйнований. Згідно з нещодавнім опитуванням, відсутність ненасичених жирних кислот не має нічого позитивного для нашого організму.

Витягніть це! Нещодавно було проведено дослідження, що вивчало взаємозв'язок між харчуванням та станом здоров'я учасників. Більше того, це опитування, яке скоро буде зруйновано, оскільки дослідники досліджували учасників протягом восьми років. Досягнуто досить приголомшливих результатів, і ми можемо сказати, що, здається, міф було зруйновано.

Згідно з відео Tech Insider, якщо ми пропустимо жири, ми не обов’язково втратимо вагу і не зменшимо ризик серцево-судинних захворювань за допомогою дієти з низьким вмістом жиру.

Крім того, дослідження показали, що замінити жири вуглеводами зовсім не є рішенням. Більше того, це може бути відверто небезпечно, оскільки опитування свідчить, що ті, хто це робить, можуть навіть померти раніше. Все це завдяки простим вуглеводам, які взагалі не мають хорошого впливу на організм людини. Насправді ці види їжі раптово підвищують рівень цукру в крові, але після цього вони також починають швидко падати, і разом з цим раптово виникає голод, у нас з’явиться вовча тяга.

Припускають, що, можливо, варто споживати мононенасичені жирні кислоти, які також містяться, наприклад, в оливковій олії та авокадо. Крім того, поліненасичені жирні кислоти також можуть добре служити в рибі, горіхах та соняшниковій олії.

Для перших повідомляється про протизапальний ефект, і вони також можуть знизити рівень “поганого” холестерину (ЛПНЩ). Окрім поліненасичених жирних кислот, існують також аргументи, що омега-3 жирні кислоти мають ефект зниження артеріального тиску і можуть підвищувати "хороший" рівень холестерину - забезпечуючи тим самим захист від серцевих захворювань.

Інакше йде справа з насиченими жирними кислотами. Вони трапляються в червоному м’ясі та молочних продуктах, і, можливо, їх варто зменшити або навіть замінити ненасиченими жирними кислотами. За допомогою цього кроку ви можете зменшити ризик серцево-судинних та нейродегенеративних захворювань.

В опитуванні також згадується розвиток діабету. Проблема в цьому може полягати в тому, що молочні продукти з низьким вмістом жиру збільшують ризик цього, можливо, вам краще забезпечити насичені жирні кислоти.

З сучасних досліджень ми можемо зробити висновок, що найкращим рішенням може бути поєднання ненасичених жирних кислот та складних вуглеводів. Завдяки цьому ви можете досягти більшого, ніж якщо повністю виключити зі свого раціону жирну їжу.