Якщо вам пощастить і ви можете поїхати в більш віддалену країну, варто спробувати делікатеси місцевої кухні (я маю на увазі, якщо у вас є сміливість це зробити). Звичайно, і там не можна забувати про харчові звички!
1. Китай
Незвичайна їжа:
Суп готують із справжнього пташиного гнізда, зробленого ластівками із власної слини в деяких районах Азії. Ця спеціальність дуже дорога, оскільки гнізда отримати досить складно. Китайці мають бл. Вживаючи цю їжу протягом 1200 років, вважається, що вона має цілющий ефект. Кажуть, що він забезпечує захист від грипу, бере участь у боротьбі з раком, а також уповільнює старіння.
Суп з пташиного гнізда споживають китайці вже 1200 років, його готують із справжнього слинного пташиного гнізда, вважається, що він має лікувальну дію
Звички в харчуванні:
- Для них важливі порядок місць та порядок їжі, найважливіша особа сидить ліворуч або на схід від господаря. Головному або найстаршому пропонується найперше, подаючи холодні, а потім гарячі страви. Після їжі господар запрошує гостей на вмивання обличчя, а потім гарячий чай.
- Не непристойно потягувати, розмовляти, охолоджувати їжу, літаючи.
- Гості вказують на ситість, розподіляючи залишки на тарілці.
2. Норвегія
Незвичайна їжа:
Лютефіск - це сушений тунець, який замочується у воді, робиться лужним протягом декількох днів, знову замочується, а потім вариться. Після процедури їжа буде желатинової текстури і трохи несмачною, що робить її приємною з різноманітними соусами. Зазвичай воно є частиною різдвяного меню, але його все ще насолоджують протягом року.
Лютефіск - це сушений тунець, який вимивають, замочують у воді, а потім готують
Звички в харчуванні:
- У Норвегії немає обідньої перерви, діти приносять у школу бутерброди, фаршировані сиром, шинкою, звареними круто яйцями та змазаною печінкою, а дорослі на роботу.
- Основна їжа (міддагра) проводиться вдома з 16:00 до 17:00.
3. Японія
Незвичайна їжа:
Зубаста риба, також відома як риба-пуфер, дуже популярна в Японії, вона смачна, але також небезпечна. Це пов’язано з тим, що тетродотоксин у рибках, що надуваються, у 1200 разів смертельніший, ніж ціанід, тому важливо, щоб його готував кваліфікований спеціалізований кухар. Оскільки в рибі немає протиотрути для отрути, споживання зубної пасти є дуже ризикованим і триває приблизно 100 жертв падіння.
Отрута в зубі в 1200 разів сильніша за ціанід, тому важливо, щоб її готував кваліфікований спеціалізований кухар, інакше кожен, хто її їсть, може загинути.
Звички в харчуванні:
-Палички не слід вставляти в їжу, оскільки це нагадує японцям пахощі, що використовуються на похоронних церемоніях.
- Посуд не розкладають на столі, але в той же час, так що ви можете вибрати для кожного.
- Сніданок і вечеря їдять сім'я разом, їдять обід або їдальню, або смажену рибу та смаженого краба беруть із собою в коробці, що називається обенто.
- Бажано пити і навіть відригувати гостя, адже це для них ознака задоволення.
4. Швеція
Незвичайна їжа:
Балтійська оселедець Surströmming, яку збирають навесні, ферментують у бочках місяцями, а потім консервують. Її потрібно транспортувати з обережністю, на кораблях вона безкоштовна, але на літаках заборонена через високий ризик вибуху через тиск. Хоча їжа досить смердюча, популярна серед шведів їжа, сезон у серпні. Сурстреммінг зазвичай їдять з хлібом або вареною картоплею.
Ферментований балтійський оселедець з ферментованого сурстреммінгу, хоча і досить смердючий, є популярною їжею у Швеції
Звички в харчуванні:
- Шведи їдять три рази на день, віддані здоровому харчуванню, обід, як правило, складається з однієї страви. Вони люблять оселедець, котлети, тушкований лосось з картоплею та суп із жовтого гороху. У них сезон раку в останні три тижні серпня.
- У гостя перед їжею потрібно почекати, поки господар вимовить тост (тобто Скал). Коли гості обслуговують себе, залишати залишки їжі на тарілці після їжі непристойно.
5. Таїланд
Незвичайна їжа:
Можливо, не дуже апетитно для європейської людини, але поширеним видовищем в Азії є гусениця, смажена і приправлена на розпеченому металевому листі. Цю хрустку, жирну “смакоту” місцевого населення можна отримати у будь-якого вуличного продавця.
У Таїланді на вулиці продаються гусениці, обсмажені в металі та приправлені
Звички в харчуванні:
- У Таїланді вони люблять міцні спеції (перець чилі, часник, карі) і люблять смакувати свої страви кокосовим молоком або фундуком.
- Рис є важливою їжею, яку вживають у декількох формах, таких як рис, рисовий омлет або рисовий бульйон.
- Вони подають на стіл стільки страв, скільки гостей.
- Вони традиційно їдять вручну, але якщо використовують столові прилади, вони тримають виделку в лівій руці, ложку в правій руці, а ніж без.
6. Мексика
Незвичайна їжа:
Хто б міг подумати, що кукурудза, заражена грибами (Ustilago maydis), є улюбленим делікатесом? І саме це відбувається в Мексиці! Крім того, хуйтлакош має не тільки приємний солодкуватий смак, але також містить вітамін С, фосфор і кальцій. Цю фірмову страву вживають фаршированою в торілах, але її також можна використовувати для інших продуктів, супів, млинців, соусів.
Уйтлакош - популярний мексиканський делікатес, який є не що інше, як кукурудза, заражена грибами. На смак він приємно солодкий, а також містить вітамін С, фосфор і кальцій.
Звички в харчуванні:
- Трьома найважливішими стравами для мексиканців є коржі, квасоля та перець чилі. Використовується більше 200 сортів перцю чилі, найсильнішим є хабанеро, який майя називали «плачучим язиком». Зазвичай квасоля їдять варену з коржиками. Їх улюблений напій - югос, це смачний сік, який часто змішують з текілою.
- Якщо ми можемо відвідати мексиканський ресторан, сподіваємось провести там цілий вечір. Поки ми вечеряємо, вони розважають нас музичними шоу. Рівні супи зазвичай відсутні в меню, але подають ситні закуски, начос або свіжоспечений коровай з часниковою олією. Деякі страви можна приготувати самостійно, інгредієнти подають у глиняних мисках.
7. Гренландія
Незвичайна їжа:
Муктук - це їжа гренландських ескімосів, тобто інуїтів. Це насправді бекон, виготовлений із шкіри кита, тюленя, моржа, білуги або нарвала та кількох пальців жиру внизу (навряд чи коли-небудь буде фаворитом Грінпісу). Зазвичай його їдять сирим, нарізаним тонкими скибочками, але є люди, які витягують його і смажать або готують м’яко, а потім місяцями витримують у оцті.
Муктук - це інуїтський бекон, виготовлений із шкіри кита, тюленя, моржа, білуги або нарвала та декількох шарів жиру під ним.
Звички в харчуванні:
- У 1970-х роках було помічено, що серед ескімосів у Гренландії було менше середніх захворювань серця або високого кров'яного тиску. Виявилося, що інуїти жили далі завдяки своєму харчуванню. Вони їдять рибу, моржів, китів та тюленів, які наповнені поліненасиченими жирними кислотами омега-3, що благотворно впливає на організм.
- Інуїтам доречно розпуститися після їжі, виражаючи тим самим свою симпатію.
8. Шотландія
Незвичайна їжа:
Хаггіс - національна страва шотландців. Для подрібнених баранини або телячих субпродуктів (печінка, серце, легені) жир, цибуля, вівсянка, спеції змішують, кладуть у оболонки овець або оболонок овець і готують. Щороку в Шотландії відбувається велике свято 25 січня, коли народився їх відомий поет Роберт Бернс. Вони їдять і п'ють добре, а потім читають вірш поета «Звернення до Хаггіса».
Хаггіс - це шотландська національна страва, суміш з баранини або телятини, лою, цибулі, вівсянки та спецій, все це кладеться в овечі оболонки або овечі оболонки та готується
Звички в харчуванні:
- Шотландці не роблять великого акценту на їжі протягом дня. Зазвичай вони їдять бутерброд на обід, основний прийом їжі планується пізніше, між 6 і 21 годиною.
- Якщо ви хочете поїсти в ресторані, почекайте, поки офіціант супроводжує вас до нашого столу.
9. Польща
Незвичайна їжа:
Це кисло-солодкий на смак суп з качиної, кролячої, свинячої або курячої крові. Раніше в Польщі чорнобиль дарували в дівочих будинках сватам, яких не бажали. Овочі, лаврове листя, спеції, сухофрукти додають до м’яса тварини, їх готують, а потім борошняну кров додають з борошном. Приправте оцтом, медом або яким-небудь фруктовим сиропом, а потім подайте до макаронів, вареної картоплі, вареників.
Czeznina - це польський суп, приготований з качиної, кролячої, свинячої або курячої крові
Звички в харчуванні:
- Польські харчові звички певною мірою змішуються з російською кухнею, тому вони віддають перевагу овочам, особливо капусті.
- Сніданок для них не ситний, вони дуже люблять супи, вони їх також їдять на обід (наприклад, борщ, сци). Вони часто п’ють чай після їжі.
- Бігос - їх типова страва, вони кладуть курку, качку або свинину в капусту і готують її. Як десерт вони їдять масляно-фруктові пиріжки та компоти.
10. Естонія
Незвичайна їжа:
Криваві млинці, хоча і відомі та популярні серед шведів та фінів, є національною стравою Естонії. Його виготовляють із свинячої крові, молока, масла та цибулі. Спосіб подачі різний, зазвичай додають малинове варення, але його також можна заправити майораном.
Криваві млинці - національна страва Естонії, готується із свинини, крові, молока, масла та цибулі.
Звички в харчуванні:
- Під час їжі вони ніколи не кажуть «Приємного апетиту!», А щоб довго зберігати свій хліб!
- На їх харчові звички впливають пори року. У холодні зимові місяці вони їдять квашену капусту, смажену страву, рагу, коричневий і чорний пудинг та густі супи. Влітку віддається перевага легкій, свіжій їжі.
- Вони використовують мало спецій, їдять м’ясні, овочеві та рибні страви з кастою, яка є сметанним соусом.