Ось десятка найкращих зелених продуктів, які слід включити у свій щоденний раціон.
Зелена їжа
1. Одноразова порція сирої капусти в кількості 100 грамів вже містить такі вітаміни та мікроелементи: 10% калію, 35% фолієвої кислоти, 200% вітаміну С та величезну дозу 881% вітаміну К.
Крім того, капуста має найвищий рівень вмісту антиоксидантів серед овочів. Це також особливо багате джерело лютеїну, який, як показали дослідження, чудово запобігає раку товстої кишки.
2. Авокадо: На перший погляд, харчовий профіль авокадо не такий вражаючий, як у капусти. У авокадо не так багато вітамінів і мінералів. І все ж цей фрукт також незамінний, давайте подивимося, чому:
По-перше, авокадо містить чудову протизапальну сполуку. У дослідженні, де авокадо використовували як доповнення до синтетичних нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ) у пацієнтів з хронічним болем, було показано, що авокадо був безпечним, ефективним та значно зменшував біль після 6 тижнів терапії.
По-друге, авокадо насичений фітохімікатами, які зміцнюють і захищають клітини.
По-третє, здоровий вміст жиру дозволяє організму зв’язувати лікопін, бета-каротин, лютеїн із продуктами, що вживаються з авокадо.
3. Зелений чай: На відміну від чорного аналога, зелений чай надзвичайно багатий неокисленими поліфенолами, такими як катехіни.
Ці поліфеноли запобігають утворенню ракових клітин, знижують рівень холестерину та допомагають полегшити симптоми хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона та атеросклерозу.
4. Зелений перець: зелений перець є необхідним завдяки високому вмісту лютеїну. Лютеїн допомагає запобігати очним захворюванням, таким як катаракта та дегенерація жовтої плями, це ще не все. Завдяки вмісту каротиноїдів він є чудовим джерелом поживних речовин для профілактики потенційних захворювань серця, а також для діабету 2 типу.
5. Брюсельська капуста: Незважаючи на те, що вміст вітаміну С і вітаміну К не настільки високий, як у капусті, він все ще досить значний - 142% та 221% DV,/100 грам брюссельської капусти.
Крім того, рівень калію не був незначним (8%), фолієвої кислоти (15%) та триптофану (13%).
6. Ківі: Ківі, як ми знаємо, надзвичайно багатий вітаміном С, набагато більше, ніж відомий противник апельсинів. Настільки, що 100 грамів ківі містять майже на 80% більше вітаміну С, ніж 100 грам апельсинів.
А в чому користь великої кількості вітаміну С? Дослідники виявили, що вживання фруктів з високим вмістом вітаміну С, таких як ківі, зменшує симптоми дихання, такі як задишка, задишка, хронічний або нічний кашель, а також прискорює загоєння при деяких застудах. Тому ківі також може бути корисним людям, хворим на астму.
7. Зелена квасоля: зелена квасоля - одна з найбагатших джерело кремнію. Незважаючи на те, що кремній не дуже часто згадується в дієтичних рекомендаціях, є все більше наукових доказів того, що цей мінерал необхідний для здорового формування кісток. Окрім кремнію, зелена квасоля також є чудовим джерелом антиоксидантів лікопіну, лютеїну та бета-каротину.
8. Огірок: внутрішній очищувач огірка; споживаючи його, ми допомагаємо нашому організму виводити хімічні токсини та інші токсини, що відкладаються. Огірки також містять кілька протиракових сполук, оскільки дослідження показують, що вони багаті антиоксидантами.
Крім того, огірок також може бути хорошим альтернативним способом полегшення болю, особливо при артриті та інших запальних захворюваннях. Огірок містить знеболюючий інгредієнт, диклофенак натрію, який є одним із них також є інгредієнтом відомого та популярного знеболюючого препарату Вольтарен, який є нестероїдним протизапальним препаратом.
9. Зелені оливки: Хоча оливки не є вітаміном і мінеральна бомба, однак через дуже сильний вміст антиоксидантів його потрібно обов’язково переглянути у списку. Вживання лише 10 мг зелених оливок на день достатньо для відчутного поліпшення високого рівня холестерину. Вплив зелених оливок на профілактику раку молочної залози, а також на зменшення симптомів алергії також вивчався з очевидним успіхом.
10. Шпинат: Сто грамів сирого шпинату містять хорошу кількість заліза та фолієвої кислоти. Його рекомендують вживати щодня в менопаузальні роки, але він також ефективно сприяє зачаттю. Дослідження показують, що шпинат покращує баланс і допомагає з віком розлади суглобів при лікуванні.
Звичайно, коли ми говоримо «зелений», ми маємо на увазі не лише колір. Для того, щоб згадані вище овочі та фрукти були справді зеленими, важливо вживати їх без хімічних речовин.