Ентузіазм дієтологів так званими дієтичними делікатесами на основі хмар продовжує залишатися незмінним. Він пробрався по мережі за хлібним хлібом з нульовим вмістом вуглеводів, а потім за хлібними булочками, хмарними млинцями та іншими варіаціями. Суть кожного хлібопеченого продукту полягає в тому, що основою його тіста є збиті яєчні білки, які рецепти збагачують легким вершковим сиром.

борошна

Кінцевим результатом у всіх випадках є надзвичайно низький вміст вуглеводів, а це означає, що ці смаколики не підвищують рівень цукру в крові.,

організм не змушений виробляти грубий інсулін, як традиційні десерти. Хмарний метод - це запорука здоров’я, тому не дивно, що з кожним днем ​​з’являються нові рецепти хмар. З літніх пропозицій цей торт вважається найкращим серед дієтологів. Незабаром ви зрозумієте, чому, ось рецепт:

Хмарний пиріг з лимонним кремом

Інгредієнти:

Тортова основа

  • 5 ек. вершкового масла
  • 2 ек. березового цукру або 2 ч. л. Оновлення 1 нульової калорії
  • 6 ек. дрібні кокосові пластівці або кокосове борошно (несолодке)
  • 6 ек. мигдальне борошно
  • щіпка солі

Крем:

  • 3-4 ек. вершкового масла
  • 2 ек. березового цукру або 2 ч. л. Update1 Нульові калорії (лимонний крем)
  • 2 лимонно-вичавленого соку
  • 2 цедри лимона, натерті на тертці
  • 6 жовтків
  • 3 дл збитих вершків
  • 5 г агару або 6 листків желатину
  • 1 чайна ложка березового цукру або 1 ч. Ложка оновлення 1 нульова калорія (піна)

Зробіть так

Тортова основа:

Попрацюйте разом вершкове масло, підсолоджувач, кокосове та мигдальне борошно та сіль, вам потрібно отримати тістоподібну речовину.

Всуньте тісто на дно форми для випікання, воно готове через 10-12 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Важливо: Тортова основа може бути навіть м’якою, коли ви виймаєте її з духовки. Найкраще обережно підняти його з форми і дати йому охолонути, щоб він швидше досяг хрусткої текстури.

Наповнення:

На слабкому вогні акуратно розтопіть масло.

Зніміть каструлю з вогню, перемішайте підсолоджувач, лимонний сік і цедру лимона. Після того, як масло охолоне, перемішайте жовтки і поставте блюдо на вогонь, але до найнижчого ступеня.

При постійному помішуванні крем незабаром почне загусати. Побачивши текстуру, зніміть каструлю з вогню. Вилийте крем в миску і дайте охолонути.

У більшій мисці збийте збиті вершки, змішайте підсолоджувач. Потім змішайте гелеутворюючий матеріал, який ви приготували, як показано на упаковці, у піну для збитих вершків.

Акуратно змішайте 1/3 лимонного крему з пінистою частиною. Після того, як він стане досить гладким, ви можете перейти і до інших пінок.

Поставте основу для торта назад у форму, щоб можна було ложкою збитих вершків на неї. Подавати холодним зі збитими вершками та натертою цедрою лимона.

ХОППАЦЬКА!

Якщо розрізати хмарний пиріг на 8 скибочок, 1 скибочка містить лише 2,5 г вуглеводів!