Багато людей так думають вегетаріанська дієта сама по собі є більш здоровою, ніж всеїдна, Але це не повинно бути таким. Те, що наш раціон не містить їжі або продуктів від тварин, не означає, що ми в безпеці від неправильного вибору їжі.

вегетаріанцем

Добре спланована вегетаріанська дієта настільки ж здорова, як і всеїдна тварина, яка також має правильний підхід. Ключ, звичайно, у тому, що «добре підняте», про що ми говоримо. І чи є це Існує багато продуктів, які підходять для вегетаріанців, але, однак, зовсім не корисні для здоров’я. Ми переглядаємо ті продукти, які ми можемо їсти, але які краще подалі від наших покупок та наших страв, і ми пропонуємо вам вегетаріанські та здорові альтернативи.

Промислова випічка та печиво: Більшість промислових хлібобулочних виробів підходять для вегетаріанців та веганів, оскільки вони використовуються у їх виробництві рослинна борошно та жири. Очевидно, що це не здорові варіанти сніданку чи перекусу - часи, коли ми зазвичай їх споживаємо. Пальмова олія та цукор, як правило, є зірковими компонентами цих продуктів.

Вегетаріанська та здорова альтернатива: шматок фруктів з йогуртом, цільнозерновий тост з помідорами, фрукти, порізані на шматочки з домашнім арахісовим маслом. Багатий, швидкий і практичний.

Пластівці для сніданку: Більшість із них виготовляються з рафінованих круп (рис, пшениця, кукурудза) без клітковини і добре покриті цукром, медом або шоколадом. Переважна більшість пластівців на сніданок, особливо тих, що призначені для дітей, є непотрібною цукровою бомбою.

Вегетаріанська та здорова альтернатива: Якщо ви не можете подумати, що можна поснідати, спробуйте цільнозернову вівсяну кашу або миску для смузі.

Смажені закуски: знову ж таки, підходить для вегетаріанців, але не рекомендується на час збалансованого харчування або забезпечення нашого здоров’я. Одне, що часто трапляється, коли ми починаємо вегетаріанську дієту, - це те, що на вечірках або світських вечірках іноді ми не знаємо, що їсти, або у нас немає вегетаріанських варіантів для нас. Звичайно, те, що завжди є, - це картопля фрі: якщо нічого іншого немає (і якщо є теж), ми запасаємося картопляними мисками і ночуємо.

Вегетаріанська та здорова альтернатива: Що стосується перекусів, то деякі креді з домашніми соусами, наприклад, завжди працюють дуже добре. Якщо ви зайдете в гості до будинку, ви будете чудово виглядати, приймаючи виготовлений вами аперитив.

Зображення зроблено Лусією Мартінес, яка також має дуже цікавий пост у своєму блозі «Скажи мені, що ти їси», на тему «йогурти чи цукристі десерти?».

Солодкі десерти: практично все солодке підходить для вегетаріанців. Йогурти загалом, а також ті, що мають 0% жиру (які нам здаються дуже здоровими, але зазвичай мають у своєму складі велику кількість цукру), деякі соєві йогурти (теж добре підсолоджені). Ми звикли до того, що йогурт - це щось дуже здорове, і ми не заважаємо дивитись на харчові етикетки: це цукристі десерти, і багато з них зазвичай мають близько 15 грамів цукру на порцію.

Вегетаріанська та здорова альтернатива: Натуральний йогурт (або навіть домашній йогурт), який ви можете поєднувати з фруктами, щоб трохи замаскувати гіркий смак (до речі, властивий йогурту), який він зазвичай має. Якщо вам не подобається знаходити шматочки фруктів, ви можете пропустити все через блендер раніше.

Овочеві "молочки": або овочеві напої загалом. Багато людей вважають, що молоко дуже шкідливо для організму, і замість цього вживають овочеві напої з дуже низьким відсотком овочів, з яких вони зроблені, і з великою кількістю цукру, покладеного туди, щоб вони не були питними. Якщо ви подивитесь на списки інгредієнтів, то побачите, що вони зазвичай відображаються в такому порядку: вода, цукор (ви можете змінити його на "сироп агави" або подібний, але це все одно цукор), х% цього овоча, майже завжди нижче 5%.

Вегетаріанська та здорова альтернатива: тут ми можемо зробити дві речі. Або ми робимо власний овочевий напій вдома (мені сказали, що в деяких випадках, як мигдальне молоко, це не дуже складно), або ми добре читаємо харчові етикетки та списки інгредієнтів і вибираємо ті, які найкраще відповідають нашим потребам.

Ще раз, найкращий спосіб зробити нашу дієту, вегетаріанською чи всеїдною, здоровою - це вибір на користь споживання їжі замість продуктів. Засновуючи дієту на їжі (рослинного походження, якщо ми вегетаріанці) і проводячи трохи часу на кухні, дуже важко зазнати невдачі.