Статті та публікації розповсюджуються в мережі (деякі з них надсилали у Facebook понад 80 000 разів на момент написання цієї статті), які гарантують, що, згідно з науковим дослідженням, текіла допомагає схуднути. Це твердження, яке порадувало б усіх шанувальників цього мексиканського алкоголю, не відповідає дійсності: немає жодних доказів того, що текіла допомагає вам схуднути. Заголовки, які говорять про це, роблять перебільшені висновки з дослідження, яке не говорить точно цього.
Розглянуте дослідження було проведено в Центрі досліджень та перспективних досліджень у галузі біотехнології та біохімії Мексиканського національного політехнічного інституту та автори проаналізували дію агавінів, цукрів агави (не плутати з сиропом агави, поширеним продуктом у травниках), рослиною, яку використовують для виготовлення текіли, на рівні глюкози у мишей. Що вони зробили, це додали ці цукри у воду, яку пили миші, але вони жодного разу не давали їм текіли.
Оскільки агавини не перетравлюються, коли потрапляють до травної системи, не впливають на рівень глюкози в крові. Таким чином, вчені помітили, що у порівнянні з мишами, які приймали інші підсолоджувачі, такі як глюкоза, фруктоза або аспартам, миші, які приймали агавіни, мали знижують рівень глюкози в крові, а також їдять менше і їм вдалося схуднути. Мерседес Г. Лопес, один із дослідників, пояснив, що цей останній ефект може бути пов’язаний з тим, що агавіни посилюють почуття ситості і, отже, допомагають їсти менше.
Отже, агавіна може бути a хороший вибір для людей з діабетом, оскільки вони не впливають на рівень глюкози, а також підходять для тих, хто хоче підсолоджуйте їжу, не набираючи ваги, незважаючи на те, що його підсолоджуючий ефект менш потужний, ніж у інших підсолоджувачів.
Текіла в дослідженні не використовувалася
Але це далеко не означає, що "текіла змушує вас худнути" з кількох причин. Почати з того, що експеримент проводили на мишах, що не гарантує, що той самий ефект проявляється і у людей. Крім того, ось що Було проаналізовано агавіни, а не текілу. Оскільки алкоголь у текілі походить від бродіння цих агавінів, його присутність у кінцевому продукті практично відсутня, тому цей передбачуваний ефект схуднення у текіли не спостерігався б.
Але про це також потрібно пам’ятати текіла має алкоголь, що це шкідлива речовина з багатьох причин (ризик раку, пошкодження шлунку та печінки серед інших, пошкодження нервової системи.) та насправді не рекомендується людям, які хочуть схуднути.
Причини, серед іншого, в тому ваше споживання калорій не компенсується жодними корисними поживними речовинами для тіла, що зменшує здатність контролювати і може призвести до того, що ми переїдаємо або їмо шкідливу їжу, і часто п’ється в суміші з газованими напоями або цукристими сиропами, які мають саме ту протилежну дію.
Підсумовуючи: неправда, що дослідження показує, що текіла допомагає схуднути. Дослідження проводили на мишах та на типі цукру, з якого виготовлена текіла, що є не однаковим. Як і будь-який алкогольний напій, цей лікер завжди недоцільний з точки зору здоров'я та насправді є протипродуктивним для зусиль для схуднення.