Типова їжа в Мексиці або так звані "гарначі" є не головним фактором надмірної ваги та ожиріння в Мексиці, а споживанням продуктів, що переробляються ультра, переконаний радник з питань профілактики та контролю неінфекційних захворювань ПАГО в Мексиці, Мігель Мало Горець.

типова

"Як довго мексиканці їли це? Якщо ми повернемося назад, як довго на вулиці стоять типові кіоски з продуктами харчування? Проблема зайвої ваги та ожиріння вибухає як епідемія, коли ультра-оброблені продукти включаються в раціони", - сказав він.

У рамках презентації доповіді Ультра-оброблена їжа та напої в Латинській Америці він зазначив, що, хоча питання освіти в галузі харчових продуктів також необхідне, проблема ультра-оброблених продуктів харчування та напоїв, що розпочалася 30 років тому, викликала ці проблеми зі здоров’ям.

"Це почалося 30 років тому, і, на жаль, ми бачимо, як Мексика, наприклад, у споживанні солодких напоїв є першою країною у світі, де споживається майже 500 мілілітрів на душу населення на день", - сказав він.

У цьому сенсі радник Панамериканської організації охорони здоров’я (PAHO) зазначив, що нова реформа Загального закону про охорону здоров’я, а також стандарт 051 щодо нових специфікацій у маркуванні харчових продуктів є надзвичайно важливими.

"З боку PAHO ми вважаємо, що маркування має важливе значення, оскільки воно є дуже важливим посиланням, перш за все, для попереджувальної інформації для населення, а також тому, що воно буде чітко вираженою віссю нової політики, в якій наразі працює уряд", - сказав він.