03-11-2020 (оновлено: 04-11-2020)
З моменту здобуття незалежності в 1960 році Кот-д'Івуар втратив 90 відсотків своїх лісів за рахунок сільського господарства і, зокрема, виробництва какао. [EPA-EFE/Леньян Колула]
Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Шоколад - дешеве задоволення в Європі. Його виробництво пов’язане з вирубкою лісів, втратою біорізноманіття та дитячою працею.
Європа є одним з найбільших імпортерів какао. Він відповідає за 60 відсотків світового споживання. Директива ЄС 2000 р. Встановлює чіткі правила. з точки зору складу шоколаду. Інші аспекти, пов'язані з його виробництвом, такі як бідність чи вплив на навколишнє середовище - досі залишаються більш-менш непоміченими.
Лише зараз Зелена угода чинить тиск на ЄС, щоб він почав займатись стійкістю ланцюгів поставок, що також може відобразитися на регулюванні торгівлі какао.
"Наша відповідальність - забезпечити справедливу оплату праці фермерів. Важливо, щоб вони виробляли какао в стійких умовах, щоб його могли виробляти майбутні покоління ", - говорить Джулія Крістіан з лісової громадської організації FERN.
Какао, як і кава, пальмова олія та соя, є лісовим джерелом імпорту. На відміну від інших товарів, його вирощують на невеликих фермах із середньою площею два з половиною гектари. Тому багато дрібних фермерів беруть участь у його виробництві, просуваючи свою продукцію далі в не дуже прозорих ланцюгах поставок.
Для того, щоб зрозуміти, звідки йде какао, необхідно почати пильно стежити за цим ланцюгом. Це повинно включати супутниковий моніторинг та опитування зацікавлених сторін. Це лише допоможе вирішити проблему екологічного тягаря, пов'язаного з виробництвом какао, вважає Ітан Будянський, директор Всесвітнього фонду какао.
Порочне коло бідності
Какао часто є єдиною сировиною, яку вирощують ці невеликі ферми. Тому фермери дуже чутливі до зміни ціни на них і зазнають постійного тиску на збільшення виробництва. Однак їх середня зарплата становить менше 1,60 на день, що нижче межі бідності, встановленої ООН. Багато з них, особливо жінки, не володіють землею, на якій вони ростуть, а це означає, що вони не мають мотивації та капіталу для інвестування у виробництво.
Правам на землю допомагає цифрова революція
Незважаючи на технічний прогрес останніх років, мільярди людей залишаються без оформленого права на землю та власне житло. Однак цифрові новини суттєво допомагають скласти карту та реєструвати землю також у країнах, що розвиваються.
Бідність цих фермерів призводить до дитячої праці. У Гані та Кот-д'Івуарі працюють до півтора мільйонів дітей. Згідно з дослідженням Чиказького університету, за останні 10 років їх кількість зросла на 13 відсотків.
Більшість із них працюють на сімейних фермах довгі години або ночі, а також працюють з гострими інструментами. "Існує дуже тонка грань між дитячою працею та допомогою на сімейному фермерському господарстві", - каже Марія Суман-Негут, яка керує програмою сталого розвитку в Європейській асоціації какао.
Багато дітей не мають свідоцтв про народження, що ускладнює їх доступ до основних послуг. Для них освіта недоступна, оскільки школи знаходяться за милі від них.
Знищення лісів
Виробництво какао в Гані та Кот-д'Івуарі становить значну частину доходу шести мільйонів фермерів, а також ще 50 мільйонів людей у переробному секторі. Через погану правоохоронну діяльність та невизначеність щодо володіння землею та деревами виробництво какао є основним джерелом вирубки лісів.
"Втрата лісів відобразиться на нерегулярних дощах, що негативно позначиться на якості грунту, де вирощують какао-боби та іншу сировину", - прогнозує Ітан Будянський. "Вирубка лісів погіршить умови для вирощування какао", - додає Джулія Крістіан.
Всесвітній фонд какао стверджує, що окрім лісів, воді та місцям існування загрожують такі тварини, як шимпанзе, слони та луска.
Відстеження рядків
Потрібно контролювати ланцюги поставок, щоб охопити вирубування лісів та дитячу працю. Проблема в тому, що майже жоден з них не є на 100 відсотків прозорим.
Фермери на селі продають какао-боби посередникам, які потім продають їх торговцям або кооперативам. Вони продають їх торговцям какао, які продають їх на склади, звідки їх купують компанії, які переробляють їх у порошок, спирт або масло. Тільки в такому вигляді вони приходять до магазинів.
"Для того, щоб ми могли уважно стежити за цим ланцюгом, нам потрібна система реєстрації фермерів на місцевому рівні", - сказала Суман-Негут.
Моніторинг ланцюга поставок можливий, але також дуже дорогий. На думку Джулі Крістіан, необхідно створити рівні умови для всіх компаній.
Союз не може більше чекати, він повинен більше інвестувати в біорізноманіття
Біорізноманіття занепадає у всьому світі, зокрема в Європі. Експерти попереджають про руйнівні наслідки для світової економіки. Експерти заявляють, що Союз не вирішить проблему, якщо не переведе цілі щодо біорізноманіття в обов'язкове законодавство.
Союз вживає заходів
Поки Союз все ще прокидається, таким компаніям, як Марс, Нестле, Герше та кілька НУО вдалося запровадити кілька добровільних схем захисту біорізноманіття.
Минулого тижня Європарламент ухвалив пропозицію обмежити ввезення продукції до ЄС з районів, де відбувається вирубка лісів або порушуються трудові права.
Рішення було вітано Світовим та Європейським фондом какао, а також FERN. Він вважає, що цей крок створить спільну платформу для галузевого діалогу з країнами, які постачають сировину. Побудова "відносин та довгострокових партнерських відносин" із фермерами має позитивні наслідки для обох сторін, вважає Ітан Будянський.
У вересні Союз розпочав ініціативу щодо поліпшення стійкості споживання какао. Сюди також входять Гана та узбережжя Словенії, які виробляють до 70 відсотків світового какао, а також держави-члени ЄС та громадянське суспільство.
На осінньому пленарному засіданні Європейського парламенту в 2021 році буде проведена оцінка прогресу в цій галузі та надані подальші рекомендації.
Зміна проблеми назад
За останні два роки різні компанії надіслали фермерам з Гани та Кот-д'Івуару два мільйони дерев для посадки. Глобальна ініціатива какао розпочала ініціативу какао та лісів у 2017 році, яка зосереджується на відновленні лісів та земель за участю місцевих громад.
Навіть за цих ініціатив, для виправлення вирубки лісів знадобиться багато часу. "Це не одноразова посадка дерев, а тривале відновлення деградованих земель та охорона лісів", - підтверджує Будянський.
Дві незалежні доповіді ООН та Global Forest Watch виявили, що, хоча вирубка лісів збільшилася в інших частинах світу, вона зменшилася вдвічі для двох країн.
Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp