Колиска найбільшого пивного фестивалю в Європі - Октоберфесту, вже не може похвалитися високими продажами пива. Два роки тому, коли в країні проходив чемпіонат світу, споживання пива побило рекорди. Сьогодні все інакше.
У Німеччині навіть немає найбільшої пивоварні у світі, а споживання золотої рідини найнижче за останні десять років.
За останніми статистичними даними, у цілій країні було випито лише 103,9 млн. Гектолітрів пива, що на 2,7% менше. Такий спад вдалося подолати лише в 1998 році, коли продажі пива впали на цілих 2,9 відсотка.
Будинок пива
У Німеччині є пиво. Тут налічується близько 1350 пивоварень, які разом виробляють понад п’ять тисяч брендів. Найбільші пивоварні розташовані переважно на півночі Німеччини. Кожен з тегів як Кромбахер, Варштайнер, Бітбургер продає близько 400 мільйонів літрів соку на рік. Південь, у свою чергу, належить меншій регіональній пивоварні. Саме Німеччина може похвалитися найстарішою пивоварнею у світі, заснованою згідно Вікіпедії в 725 році як бенедиктинське абатство Вейхенштефан, яке почало варитись у 1041 році.
Однак прес-секретар Асоціації пивоварів Німеччини Марк-Олівер Хунхольц заявив, що гірші результати зумовлені поганою погодою та відсутністю таких важливих подій, як Чемпіонат світу з футболу. "Сонячне світло дуже важливе для пива", - додав Ханхольц. Прес-секретар також стверджує, що молоді німці, які мають більше грошей на розваги, віддають перевагу напоям з більшим вмістом алкоголю перед пивом.
Низькокалорійне пиво
З іншого боку, він сам зізнався, що смак молодих людей до пива змінився. Хоча німецьке пиво - одне з найкращих у світі, воно має безліч різновидів, особливо з точки зору рецептів та приготування (лише згадайте продукти пивоварні Reinheitsgebot, яка датується 1516 роком), виявляється, що пиво "легше". "Наші постійні клієнти старіють і не п'ють стільки, скільки пили, коли були молодими. Але загалом німці починають віддавати перевагу більш легкому, низькокалорійному пиву", - Марк-Олівер Хунхольц, речник Асоціації німецьких Пивоварні, розповів радіостанції BBC.
Цю тенденцію підтверджує і німецька статистика. Вже минулого року споживання фруктових соків та легких напоїв зросло більш ніж на 18 відсотків. Також за рахунок традиційного пива.