Ті, хто страждає на новий тип захворювання, який називається обмежувальним розладом харчування (ARFID), їдять лише обмежений асортимент продуктів.
Розлад може виникнути в будь-якому віці, але найчастіше зустрічається в дитячому та юнацькому віці, пише італійська щоденна газета Corriere della Sera.
Роберта, яка пережила моменти, сповнені жаху, коли великий укус застряг у горлі, їсть лише ті страви, які не потрібно кусати - наприклад, фарш. Маленький Лоренцо хоче лише їжу жовтого кольору, наприклад, макарони, картоплю або сир. Анна переживає, що не зможе засвоїти деякі продукти, тому їсть лише рідку їжу. У всіх цих випадках це прояви обмежувального розладу харчування.
"Це абсолютно нове захворювання, яке досі мало вивчене. Ті, хто страждає нею, вживають дуже обмежений асортимент продуктів », - пояснює Стефано Ержеговесі, керівник Центру лікування розладів харчування в міланській лікарні Сан-Раффаеле. "Хвороба може проявлятися в будь-якому віці, але найчастіше зустрічається у дітей та підлітків. 60 відсотків стосуються чоловіків і 40 відсотків жінок ", - говорить він.
Ці люди їдять мало видів їжі і відмовляються скуштувати нові страви. Зіткнувшись з новою їжею, вони реагують опором, а іноді і бажанням зригувати. За столом вони нервують, їдять дуже повільно, деякі продукти їдять лише в тому випадку, якщо вони «заховані» всередині їжі, і п’ють лише вибрані напої. Це примхи? Як приймати.
Обмежувальні розлади харчової поведінки - це коли така поведінка призводить до втрати ваги, проблем росту та потреби в харчових добавках. Факторами ризику цього розладу є аутизм, синдром гіперактивності з дефіцитом уваги, обтяжливе сімейне оточення або матері, які самі страждали якоюсь формою розладу харчування в дитинстві. У цьому випадку за дитиною потребує спостереження команда педіатра, дитячого нейропсихіатра та психолога. Сім'я повинна бути залучена до лікування.
Краще уникати залякування дитини способом: «Якщо ти не з’їсиш це все, прийде чорношкірий чоловік і викраде тебе», або «Якщо ти не їсимеш овочі, я не прочитаю тобі фею казка ". Краще підбадьорити дитину, це потрібно: "Спробуй цю кульку і скажи мені, що ти про це думаєш".
Зростає кількість 15- і 16-річних, які відмовляються від їжі, боячись не переварити та не зригувати, просто на основі запаху, консистенції чи смаку. На відміну від анорексії, ця відмова від їжі не випливає з побоювань щодо ваги чи зовнішнього вигляду, хоча наслідки подібні. Здебільшого це турбота матерів про те, що вони приводять підлітка до кабінету лікаря.
"Необхідно довірити команду, яка спеціалізується на порушеннях харчування у молодих людей, яка буде застосовувати лікування, спрямоване на поступовий набір ваги та управління тривожністю та негативними емоціями. Таке лікування триває три-чотири роки ", - говорить Ержеговесі. Проблему потрібно вирішити, адже якщо розлад не лікувати, воно може перейти в хронічну форму та призвести до тривоги та депресії в майбутньому.
Іноді розлад зберігається і в зрілому віці. "Дорослі, які страждають цим розладом, як правило, не мають таких харчових дефіцитів, які можуть серйозно зашкодити їхньому здоров'ю", - пояснює Ержеговесі. Однак вони страждають від свого соціального життя, оскільки відмовляються від вечері, не ходять на урочистості та відмовляються від тостів. Іноді той, хто страждає цією хворобою, виявляє відсутність інтересу до їжі. "Я хотів би приймати по одній таблетці на день замість їжі, щоб більше не думати про їжу", - кажуть вони.
У цьому випадку повинна втрутитися команда психіатрів, психологів та консультантів з питань харчування. Ще не можна говорити про ефективність терапії в довгостроковій перспективі: це розлад, який було визначено лише нещодавно, і бракує наукових досліджень.