АКОС БАРТА активно працює в декількох галузях науки про харчові продукти та харчування, він уже багато років займається складною темою їжі та харчування. На основі свого досвіду та досліджень він досліджує різні дієтичні та терапевтичні дієти. Він вважає своєю місією показати шляхи виходу з лабіринтів рекомендацій щодо харчування та побудувати мости між традиційним медичним підходом та науково обґрунтованими природними методами.
ЕЛМІРА МЕЗЕЙ - консультант з питань харчування та реформатор, мрійниця незліченних здорових та апетитних продуктів, а також автор десятків надзвичайно успішних кулінарних книг. Його спеціальність - це цілісність в рамках дієти зі зменшеним поперечним перерізом. На своїх кулінарних курсах та в книгах вона навчає вас, як створити гурман і повноцінний кулінарний досвід за допомогою дієти. Він черпає більшу частину свого натхнення в природному та сезонному харчуванні, заснованому на древніх засадах.