Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

низькі

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • гречані макарони70 гр.1 склянка чаю236,67 ккал.
  • куряча грудка100 гр.1 невеликий стейк96,36 ккал.
  • мелений чорний перець2 гр.1 Щипка4,53 ккал.
  • материнка2 гр.1 Щипка7,01 ккал.
  • Сіль2 гр.1 Щипка0 ккал.
  • оливкова олія5 гр.1 десертна ложка45 ккал.

Підготовка

1. Приготуйте макарони у великій кількості окропу з дрібкою солі до стану денде, приблизно через 6 хвилин варіння.

2. Процідіть макарони і охолодіть під проточною водою, злийте і залиште.

3. Приправте фарш сіллю, перцем та орегано.

4. На сковороді з оливковою олією варимо м’ясо.

5. Після приготування додайте макарони.

6. Ми хвилинку тушкуємо все це разом і вже маємо рецепт макаронних виробів з фаршем з непереносимістю глютену з низьким вмістом FODMAP.

Додаткова інформація

Це ідеальний рецепт для целіакії, оскільки ми використовували макарони, виготовлені з гречкою, яка є псевдокристовою рослиною зі значно вищою харчовою цінністю, ніж зернові, з нульовим вмістом глютену. Найбільший його компонент - вуглеводи, із середнім низьким глікемічним індексом. У його складі ми також знаходимо білки з досить хорошим амінокислотним профілем і особливо багатими лізином та аргініном, проте засвоюваність його відносно низька. У його складі ми також знаходимо мінерали та антиоксиданти.

З іншого боку, курка багата білками високої біологічної цінності. У його складі ми також знаходимо поживні речовини з важливою кількістю вітамінів (вітаміни групи В, вітамін А) та мінералів (залізо, цинк та фосфор). Куряча грудка (без шкіри) - це частина курки з найменшим вмістом жиру та холестерину.

Коротше кажучи, ми можемо сказати, що перед нами здоровий рецепт пасти з низьким вмістом FODMAP, ідеально підходить для людей із захворюваннями подразненого кишечника.