Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

овочами

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • гречані макарони70 гр.1 склянка чаю236,67 ккал.
  • кабачки200 гр.1 невеликий шматочок55,76 ккал.
  • морква120 гр.1 середній шматок36,86 ккал.
  • печений зелений перець100 гр.1 невеликий шматочок16,36 ккал.
  • цибуля50 гр.1/2 невеликого шматочка16,96 ккал.
  • Сіль2 гр.1 Щипка0 ккал.
  • оливкова олія10 гр.1 столова ложка90 ккал.
  • мелений чорний перець2 гр.1 Щипка4,53 ккал.

Підготовка

1. Приготуйте макарони у великій кількості окропу з дрібкою солі до стану денде, приблизно через 6 хвилин варіння.

2. Процідіть макарони і охолодіть під проточною водою, злийте і залиште.

3. З іншого боку, ми миємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.

4. Окрім того, на сковороді з оливковою олією ми пасеруємо всі овочі. Спочатку ми додаємо моркву, потім цибулю, потім зелений перець і, нарешті, кабачки.

5. Далі ми додаємо макарони, коли овочі стануть м’якими.

6. Ми пасеруємо все це разом кілька хвилин і вже маємо свій рецепт присмажених макаронів з безглютеновими овочами.

Додаткова інформація

Це ідеальний рецепт для целіакії, оскільки ми використовували макарони, виготовлені з гречкою, яка є псевдокристовою рослиною зі значно вищою харчовою цінністю, ніж зернові, з нульовим вмістом глютену. Найбільший його компонент - вуглеводи, із середнім низьким глікемічним індексом. У його складі ми також знаходимо білки з досить хорошим амінокислотним профілем і особливо багатими лізином та аргініном, проте засвоюваність його відносно низька. У його складі ми також знаходимо мінерали та антиоксиданти.

З іншого боку, овочі мають низьку калорійність, багаті вітамінами та мінералами, що дуже корисно для здоров’я. Крім того, вони забезпечують помітну кількість клітковини, яка регулює наш кишковий транзит і запобігає запорам.

Коротше кажучи, ми можемо сказати, що перед нами здоровий рецепт макаронів з овочами, ідеально підходить для тих, хто шукає веганські рецепти.