Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
гречані макарони 70 гр. 1 склянка чаю 236,67 ккал. кабачки 200 гр. 1 невеликий шматочок 55,76 ккал. куряча грудка 100 гр. 1 невеликий стейк 96,36 ккал. Подрібнений помідор 30 гр. 2 столові ложки 10,77 ккал. цибуля 50 гр. 1/2 невеликого шматочка 16,96 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. материнка 2 гр. 1 Щипка 7,01 ккал. Сіль 1 гр. 1/2 Щіпка 0 ккал. оливкова олія 10 гр. 1 столова ложка 90 ккал.
Підготовка
1. Приготуйте макарони у великій кількості окропу з дрібкою солі до стану денде, приблизно через 6 хвилин варіння.
2. Процідіть макарони і охолодіть під проточною водою, злийте і залиште.
3. З іншого боку, ми миємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.
4. Додайте цибулю на сковороду з оливковою олією і перемішуйте, поки цибуля не пашот.
5. Далі ми додаємо кабачок і продовжуємо перевертати його до готовності.
6. Далі курка (попередньо приправлена сіллю і перцем), і ми тушкуємо її до готовності.
7. Додати помідор, перець, орегано і сіль. Перемішуємо і даємо варитися кілька хвилин.
8. Нарешті ми додаємо макарони, перемішуємо, і у нас є наш рецепт без глютену макаронних виробів з овочами та куркою.
Додаткова інформація
Це ідеальний рецепт для целіакії, оскільки ми використовували макарони, виготовлені з гречкою, яка є псевдокристовою рослиною зі значно вищою харчовою цінністю, ніж зернові, з нульовим вмістом глютену. Найбільший його компонент - вуглеводи, із середнім низьким глікемічним індексом. У його складі ми також знаходимо білки з досить хорошим амінокислотним профілем і особливо багатими лізином та аргініном, проте засвоюваність його відносно низька. У його складі ми також знаходимо мінерали та антиоксиданти.
Куряче м’ясо багате білками високої біологічної цінності та низьким вмістом жиру. У його складі ми також знаходимо поживні речовини з важливою кількістю вітамінів (вітаміни групи В, вітамін А) та мінералів (залізо, цинк та фосфор). Вітаміни групи В дозволяють використовувати енергетичні поживні речовини (білки, вуглеводи та ліпіди), вони втручаються в утворення еритроцитів, у функціонування нервової системи, а також необхідні для підтримки міцного здоров'я тканин, що входять до складу наше тіло. Залізо бере участь у формуванні еритроцитів і транспорті кисню, запобігаючи залізодефіцитній анемії. Цинк покращує імунну систему. Фосфор утворює кістки.
З іншого боку, кабачки є дуже поживною їжею, оскільки містять значну кількість вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Він дуже низькокалорійний, що робить ідеальний рецепт для тих, хто хоче схуднути. Він багатий клітковиною, регулюючи кишковий транзит та уникаючи запорів. Крім того, він містить значну кількість калію, що дуже корисно для тих, хто страждає від затримки рідини або гіпертонії.
Коротше кажучи, можна сказати, що перед нами рецепт приготування макаронних виробів з овочами та куркою, ідеально підходить для тих, хто шукає здорові рецепти.