Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
гречані макарони 70 гр. 1 склянка чаю 236,67 ккал. Подрібнений помідор 60 гр. 4 столові ложки 21,54 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. материнка 2 гр. 1 Щипка 7,01 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал.
Підготовка
1. Приготуйте макарони у великій кількості окропу з дрібкою солі до стану денде, приблизно через 6 хвилин варіння.
2. Процідіть макарони і охолодіть під проточною водою, злийте і залиште.
3. На сковороді з оливковою олією ми варимо подрібнений помідор і перевертаємо його.
4. Після приготування додайте макарони.
5. Тушкуйте все разом кілька хвилин, посипте подрібненою материнкою, і тепер у нас є наш рецепт макаронних виробів зі смаженими помідорами для непереносимості глютену.
Додаткова інформація
Це ідеальний рецепт для целіакії, оскільки ми використовували макарони, виготовлені з гречкою, яка є псевдокристовою рослиною зі значно вищою харчовою цінністю, ніж зернові, з нульовим вмістом глютену. Найбільший його компонент - вуглеводи, із середнім низьким глікемічним індексом. У його складі ми також знаходимо білки з досить хорошим амінокислотним профілем і особливо багатими лізином та аргініном, проте засвоюваність його відносно низька. У його складі ми також знаходимо мінерали та антиоксиданти.
З іншого боку, помідор дуже поживний, з низьким споживанням енергії. Він багатий вітамінами (В, С і А), мінералами (калієм, фосфором і магнієм), антиоксидантами і клітковиною. Особливо виділяється наявність вітаміну С, який діє як антиоксидант і запобігає раку. Вітамін А сприяє поліпшенню зору. Консервований томат має більш високий вміст натрію для його збереження, тому його не рекомендують людям, які страждають від високого кров’яного тиску, і варто зупинити свій вибір на натуральних томатах.
Коротше кажучи, ми можемо сказати, що перед нами здоровий рецепт макаронних виробів, ідеально підходить для людей з непереносимістю глютену.