МАДРІД, 19 червня (ІНФОСАЛУС) -

дієта

Обмеження доступу до їжі, яка відома як піст, Це шкідливо для організму, особливо через наслідки для здоров’я, якщо воно підтримується з часом. Крім збільшення ризику захворювання, збільшує можливість адаптації до шкідливих харчових звичок. Однак північноамериканські дослідники вивчали наслідки дотримання низькокалорійної дієти протягом декількох днів на тиждень - дієти, яка визначається як дієта, що імітує піст, і яка може мати сприятливий вплив на здоров’я.

ДІЄТА З НИЗКИМ КАЛОРІЄМ

Дослідження під керівництвом Університету Південної Каліфорнії (USC) у США показують, що регулярне прийняття дієти, що імітує наслідки голодування, може принести широкий спектр переваг і, перш за все, затримати старіння.

Керівник роботи Вальтер Лонго, професор біогеронтології в Школі геронтології USC Davis і директор Інституту довголіття USC, та його колеги показують, що цикли чотириденної, низькокалорійної дієти, що імітує голодування (Ящур, для його скорочення англійською мовою) зменшує вісцеральний жир на животі та збільшує кількість клітин-попередників та стовбурових клітин у різних органах старих мишей, включаючи мозок, де це сприяло регенерації нейронів та покращувало навчання та пам’ять.

Тести на мишах були частиною трирівневого дослідження щодо впливу періодичного голодування на дріжджові, мишачі та людські тести, результати яких розкриваються в статті, опублікованій цього четверга в журналі Cell Metabolism.

Миші, у яких відносно невелика тривалість життя, розповіли про наслідки посту протягом усього життя. Дріжджі, які є простішими організмами, дозволили Лонго виявити біологічні механізми, що викликають голодування на клітинному рівні, а пілотне дослідження на людях виявило докази того, що дослідження на мишах та дріжджах були застосовні до людини.

Двомісячні цикли, які тривали чотири дні з низькокалорійною дієтою, розпочаті в середньому віці мишей, продовжили тривалість життя, зменшили рівень захворюваності на рак, підвищили імунну систему, зменшили запальні захворювання, уповільнили втрату мінеральної щільності кісток і покращили когнітивні здібності старших мишей відстежується в дослідженні. Загальне щомісячне споживання калорій було однаковим для низькокалорійних та контрольних груп дієти, що вказує на те, що ефекти не були результатом повного обмеження дієти.

У пілотному тесті на людині, три цикли подібної дієти, які проводили 19 суб’єктів один раз на місяць протягом п’яти днів, знижували фактори ризику та біомаркери старіння, діабету, серцево-судинних захворювань та раку без серйозних побічних ефектів, за словами Лонго.

"Людям важко дотримуватися суворого посту, а це може бути і небезпечно, тому ми розробляємо складну дієту, яка спричиняє однакові наслідки для організму", - каже Лонго. "Я особисто мав справу з обома, і дієта, яка імітує піст, набагато простіша, а також набагато безпечніша", - додає він.

Дієта зменшила споживання калорій людиною на 34 - 54 відсотки від норми, з певним складом білка, вуглеводів, жиру та мікроелементів. Кількість гормону IGF-I, який необхідний під час розвитку, щоб рости, але є промотором старіння і пов'язаний із сприйнятливістю до раку, зменшився.

Кількість гормону IGFBP- також зросла, а біомаркери/фактори ризику, пов'язані з діабетом та серцево-судинними захворюваннями, включаючи глюкозу, жир у стовбурі та С-реактивний білок, були зменшені, не маючи негативного впливу на м'язову та кісткову масу. Лонго раніше показав, як голодування може допомогти голодувати ракові клітини, захищаючи імунні та інші клітини від токсичності хіміотерапії.

НОВА СТРАТЕГІЯ ПРОТИ СТАРІННЯ?

"Йдеться про перепрограмування організму, щоб воно перейшло в більш повільний режим старіння, а також для омолодження за допомогою регенерації на основі стовбурових клітин, підкреслює Лонго. Це не типова дієта, тому що це не те, чого ви повинні дотримуватися ". Протягом 25 днів на місяць учасники дослідження поверталися до своїх звичних харчових звичок - хороших чи поганих - після закінчення лікування. Їх не просили модифікувати свій раціон і все ще бачили позитивні зміни.

Лонго вважає, що для більшості нормальних людей ящур можна робити кожні три-шість місяців, залежно від стану здоров'я та окружності живота. Тим, хто страждає ожирінням або має високі фактори ризику захворювання, лікар може часто рекомендувати ящур, наприклад раз на два тижні. Його команда випробовує його вплив у рандомізованому клінічному дослідженні, яке проводитиметься незабаром за участю понад 70 суб'єктів.

"Якщо результати залишаться такими ж позитивними, як нинішні, я вважаю, що цей ящур буде першим безпечним та ефективним втручанням для сприяння позитивним змінам, пов'язаним з довголіттям та здоров'ям, способом, який може рекомендувати лікар", прогнозує Лонго. Незважаючи на його позитивні наслідки, Лонго застерігає не голодувати лише водою, і радив не спробувати дієту, що імітує піст, не попередньо проконсультувавшись з лікарем і не вимагаючи їх нагляду протягом усього процесу.

"Не всі здорові, щоб поститися протягом п'яти днів, і наслідки для здоров'я можуть бути серйозними для тих, хто робить це неправильно. Пити лише воду під час голодування слід лише у спеціалізованій клініці, і це може збільшити частоту жовчнокам'яної хвороби у жінок групи ризику якщо зроблено неправильно ", попередження.

"Навпаки, - додає він дієта, що імітує голодування, випробувана в цьому дослідженні, можна приймати де завгодно під наглядом лікаря і ретельно дотримуючись рекомендацій, встановлених у клінічних випробуваннях ". Лонго також застерігає, що пацієнти, які страждають на цукровий діабет, не повинні піддаватися дієтам, що імітують голодування або голодування, отримуючи інсулін, метформін або подібні ліки.

Він також сказав, що суб'єкти з індексом маси тіла менше 18 не повинні сідати на дієту ящуру. Для дослідження Лонго співпрацював з дослідниками та клініцистами з USC, а також з Техасу, Італії та Англії, і дослідження фінансувалося Національним інститутом старіння.