Що робити, якщо хтось обіцяє нам не вічне життя, а досягнення 120 років, сподіваємось 140, із силою бика і зовнішністю хлопчика? Що тут робити? Навряд чи щось: перестань їсти.

Що робити, якщо хтось обіцяє нам не вічне життя, а досягнення 120 років, сподіваємось 140, із силою бика і зовнішністю хлопчика? Що тут робити? Навряд чи щось: перестань їсти.

мавп

Або майже. Пройдіть дієту з обмеженим вмістом калорій, таку, яку дотримуються мавпи, обрані для експерименту, проведеного в Національному дослідницькому центрі для приматів у Вісконсіні (США), де команда біологів, геронтологів та патологоанатомів порівнює еволюцію нормально годуваних мавп з ті, хто отримує на 30 відсотків менше калорій. Так, дбаючи про деталі, щоб їм не бракувало необхідних поживних речовин або вітамінів.

Мавпи, які ковтають все, що просить у них тіло, мають животи, лисіють і морщаться, як акордеон - порівняння ненависне. Хоча ощадні мавпи виглядають гладкими, динамічними та мають високі показники за всіма показниками того, що мається на увазі під молодістю.

Харчуватися як вапно - це не здорово, це було відомо з незапам’ятних часів. Але мавпи Вісконсіна харчуються не просто в міру. По-науковому кажучи, вони харчуються нижче рекомендованого для тварин їх віку та ваги.

Те саме стосується людей, які, надихаючись багатьма американськими лікарями, стали на шлях обмеження калорій багато років тому. А це може бути щось на зразок: сніданок, яблуко; обід, тарілка овочів та вечеря, салат або будь-яка закуска, яка не включає рис або цукор. І пости кілька вихідних. "Нью-Йорк Таймс" цитує випадок 36-річного Майка Лінсвейера, який цілий день працює на відповідальній посаді. Вона споживає близько 2000 калорій на день і каже, що ніколи не відчувала себе краще.

Linsvayer - це лише піонер чогось, що на даний момент обмежується дослідженнями на тваринах. Вісконсинські вчені шукають продовження життя.

Процес окислення

Секретна зброя полягає у зменшенні залежності людини від їжі або, точніше, від харчового процесу, розробленого тисячоліттями еволюції, який передбачає забір енергії з кисню та виділення вільних радикалів. Що означає початок повільного, невпинного процесу окислення. Іншими словами, їжа, яка дає вам життя, також погіршується, старіє і вбиває.

Чи доведеться думати про те, щоб перестати їсти і шукати іншу енергетичну альтернативу для людського тіла? Геронтолог Річард Вайндрух звертає нашу увагу на мітохондрії, органели, що знаходяться в наших клітинах, де вони діють як невеликі електростанції. Вчений Лінн Маргуліс породив так звану ендосимбіотичну теорію, згідно з якою мітохондрія, клітина, здатна отримувати енергію з кисню, спочатку була незалежним живим організмом, пізніше злитим з іншими, поки не була інтегрована у вищий організм: наш.

Ця унікальність мітохондрій підтверджує теорію, що, можливо, їсти так, як ми їмо зараз, не останнє слово в еволюції людини. Те, що намагаються провести у Вісконсіні та інших лабораторіях США, - це перевірити межі взаємовідносин людини та їжі, за допомогою сліпучої обіцянки продовжити життя та затримати старість.

Патолог Річард А. Міллер запевняє ABC, що якщо подовження життя, яке вже було досягнуто мавпами та щурами на основі обмежень калорій, можна екстраполювати на людей, 120 років - це нормальний середній вік. Занадто оптимістичний? Міллер не бентежить: «У країнах з хорошим медичним обслуговуванням, таких як Норвегія та Японія, середня тривалість життя становить близько 90 років. У гризунів низькокалорійний раціон зумів збільшити тривалість життя на 40%. Взявши правило трьох, 80 людських років стали б 112 ".

Після сліпучих обчислень нюанси. Вайндрух і Міллер визнають, що те, що працює у щурів та мавп, не повинно викликати однакового ефекту у чоловіків.

Обидва сходяться на думці, що на даний момент більш реально мінімізувати наслідки старості, ніж продовжувати життя. Тобто він прагне містити захворювання, спеціально пов’язані з окисленням і зносом тіла, такі як хвороба Альцгеймера або рак. Більше, ніж життя, подовжили б молодістю.

Велика драма полягає в тому: як переконати населення їсти менше, набагато менше, саме тоді, коли ожиріння стає першим викликом здоров’ю в США та інших розвинутих суспільствах? Але якщо ожиріння є однією з перших проблем зі здоров’ям розвинутих суспільств, що вже говорити про його протилежність - анорексію. Доктор Вайндрух прямо кажуть: "Ми робимо це в антиподах цих абсурдних різких дієт, в обмеженні калорій науковий контроль за вмістом вітамінів, мінералів та поживних речовин є ключовим".

Дві мавпи з експериментального центру у Вісконсіні: примат на низькокалорійній дієті (ліворуч) і ще одна на звичайній дієті