Інгредієнти для двох людей:
2 250г філе яловичини
150г брокколі
150г грибів
Чорний мелений перець
1- Посипте стейки перцем за смаком і нарізати тонкою соломкою. Помити і почистити моркву і кабачки і нарізати їх тонкою соломкою. Очистіть гриби і наріжте їх. Помийте брокколі і приправте її.
два- Поставте каструлю на вогонь з великою кількістю води, Доведіть до кипіння, додайте брокколі, варіть протягом трьох хвилин і злийте, переклавши її в іншу каструлю з водою і трохи льоду негайно; стік і резерв.
3- Дві столові ложки рослинного масла залийте у вок або глибокій сковороді, злегка нагрійте її і протушкуйте гриб пару хвилин.
4- Додати кабачки а морква і соте ще три хвилини; додати м’ясо і продовжувати тушкувати.
5- Коли м’ясо набуває кольору, влити бризку соєвого соусу, додати брокколі і тушкувати ще три хвилини. Злийте і подавайте гарячим.