скарб

Хоча більшість із нас могли б називати ревінь фруктом, насправді це овоч. Споживаються червоні кольори стебел, оскільки в листі міститься щавлева кислота, яка у великих кількостях токсична для організму. Стебла зазвичай використовують для приготування солодких страв, тортів або десертів.

Особливо популярний серед прихильників здорового способу життя. Вживаючи 100 г ревеню, людина споживає лише 21 ккал і 1,1 г цукру. Однак він також містить вітаміни К, С, Е, групи В, мінерали, такі як кальцій, марганець, калій, магній і незначні кількості фосфору, заліза та цинку.

Як вибрати та зберігати ревінь?

Будьте уважні, роблячи покупки в магазині. Це правда чим червоніший колір ревеню, тим менш кислий він на смак. Ви також можете перевірити якість за допомогою зору та дотику. Стебла повинні бути м'які на дотик, а їх кінці не повинні бути сухими. Щоб зберегти свіжість, ідеально обернути його вологою тканиною і зберігати в холодильнику або іншому прохолодному і темному місці.

Підходить для схуднення

Із згаданою кількістю калорій та цукру, ревінь містить лише незначна кількість жиру (0,3 г на 100 г ваги) і відсутність холестерину. Команда допомагає запобігти ожирінню. У пошуках більш красивої та підтягнутої фігури клітковина та білки також можуть допомогти, який він також містить, хоча і в невеликих кількостях.

Знижує рівень холестерину

Ревінь - одна з рослин зі здатністю прискорювати метаболізм і знижувати рівень холестерину ЛПНЩ (поганий). У цьому процесі беруть участь мінерали, активізуючи ферменти, необхідні для метаболізму. Дякую ніацин (вітамін В3) контролює рівень цукру в крові, одночасно знижуючи шкідливий холестерин.

Також підходить для гіпертонії та діабету

Ревінь містить лише 4 мг натрію на 100 г маси тіла. Саме натрій, який найбільше міститься в класичній кухонній солі, наприклад, сприяє підвищенню артеріального тиску. Крім того, ревінь також містить калій, який допомагає його цілеспрямовано знижувати. Отже, хворі на гіпертонію також можуть нею потурати. Крім того, він має низький глікемічний індекс, тому його можуть легко подавати люди, які страждають на більш важкий діабет.

Підтримує здоров’я мозку

Завдяки акції вітамін К покращується стан нейронів. Це клітини мозку, які відповідають за збір, передачу, обробку та зберігання інформації. Завдяки їм людина може отримувати інформацію чи пропозиції, обробляти їх і одночасно відповідати на них належним чином.

Він має протизапальну дію

Ревінь має здатність діяти превентивно в цьому відношенні. Поліфеноли, виявлені в цій, здавалося б, непомітній рослині вони можуть зупинити деякі запальні процеси на ранніх стадіях. І цілий спектр різних антиоксидантів - бета-каротин, лютеїн, зеаксантин. Як результат, він благотворно впливає на поширення хвороб загалом. Саме окислення зумовлює їх розвиток в організмі. Одночасно вони також діють проти вільних радикалів, які є причиною пошкодження клітин або їх швидшого старіння.

Він має протиракову дію

Група дослідників з університету Еморі в Атланті вивчала вплив ревеню на ракові клітини. Їх результати також були опубліковані в журналі Nature Cell Biology. Дослідження показують, що екстракти або деякі сполуки, що містяться в ревені, можуть протидіяти їх розмноженню. Це конкретно рак товстої кишки, шлунка або легенів.

Це працює проти проблем зі шкірою

Будь то зморшки, спричинені старінням, або шкірні інфекції, вживання ревеню може позбутися цих проблем. На додаток до вже згаданих антиоксидантів, вітамінів (особливо групи В) та мінералів, рослина також має антисептичні властивості в цьому відношенні. Як результат, він діє проти мікробів, відповідальних за поширення інфекцій. Він також зволожує шкіру.

Для чого ви використовуєте ревінь? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.