Ця проклята дієта, якої я мушу дотримуватися, і яка ніколи з неї не вийде, на жаль, не дуже доброзичлива до вуглеводів. Більше того, ви можете сказати конкретно свого ворога. І хоча я не особливо пристрасний до печива, іноді я просто сідаю на солодощі - я міг би їсти. У цьому випадку добре допомагає це печиво з яблуками, що кришиться, або яблучна крихта, виготовлене без борошна та цукру. На жаль, у ньому багато калорій, але в середньому 30 грамів вуглеводів/100 грамів десертного простору складають лише 12,5 грамів, що цілком терпимо на додаток до 162 калорій. (Для порівняння, за даними всезнаючого Google, у 100 грамах яблучного пирога 265 калорій і 37,5 грамів вуглеводів, тому немає причин скаржитися.) Цукру взагалі не бракуватиме, і ми будемо їсти значно менше цієї мигдальної крихти, ніж яблучний пиріг, котрий, за моїми спогадами, ми з братами цілувались на одному з наших місць з великим декою, якщо хтось із бабусь чекав сім’ю з яблучним пирогом. Трохи натурального йогурту (для тих, хто дієту) або збитих вершків та ванільного морозива (для тих, хто не дієт) чудово підійдуть для цієї версії.

Інгредієнти:

  • 4 дуже гарні великі яблука
  • 150 г мигдального борошна
  • 50 г мигдальних чіпсів
  • 100 г вершкового масла
  • 2 столові ложки кориці

Очистіть яблуко від шкірки, наріжте його тонкими скибочками і помістіть у меншу, але глибоку форму для запікання, посипте і ретельно перемішайте з корицею. Я змішую мигдальне борошно та стружку з маслом так само, як якщо б це було звичайне борошно, поки воно не стане пісочним, а потім нещільно кладу його на яблуко. 225 градусів Цельсія прибл. Випікається за 25 хвилин. Той, хто не сидить на дієті, може зверху покласти збиті вершки або йогурт.

вмістом вуглеводів

майстер, гастрож, чемпіон з дієти в приміщенні, вічний ульпаніст, керівник фото- та гастросекції Ізраїлю Ізраїль, фотожурналіст Шомріма та Гаарецу