Справжня їжа - краща за будь-яку дієту для схуднення

ua.howwwblog.info - Кроки, щоб схуднути завтра

Real Food сприяє споживанню «справжньої їжі», уникаючи надмірно обробленої їжі для здорового, довшого життя і навіть схуднення.

У цій статті ви знайдете переваги справжньої їжі, що це таке, та 7 ідей щодо того, як виявити та замінити надмірно оброблену.

Зміст

Що таке справжня їжа?

Real Food, що в перекладі з англійської означає "справжня їжа" - це рух, створений дієтологом-дієтологом Карлосом Ріосом. Ідея полягає в тому, щоб з'їсти справжню їжу і залишити поза обробленою.

Віддавайте перевагу свіжим продуктам, таким як фрукти, овочі, крупи та ін продукція, яка не переробляється або які отримали процес, який не змінює їх властивостей або поживних речовин.

Ультра-оброблені продукти, такі як готові страви, промислова випічка, серед інших - це продукти, які містять шкідливі для здоров'я добавки. Крім того, ультраоброблені багаті цукром, натрієм та шкідливими жирами.

Брак часу змусив нас шукати альтернативи їжі, не готуючи майже необхідності готувати, тому ультра-оброблені дуже зручні і, на жаль Вони є основою раціону більшості іспанців сьогодні.

Вам просто потрібно зайти в супермаркет і подивитися їжу, яка там продається, a 70% продуктів піддаються ультра-обробці і найгірше те, що багато разів ми невірно уявляємо, що ми їмо здорову домашню їжу.

«Справжня їжа» - це недавній рух, але вони не говорять нам нічого нового, скоріше йдеться про повернення до споживання продуктів, як це робили наші бабусі. Ідея полягає в тому, щоб не применшувати роботу Карлоса Ріоса, навпаки, який на даний момент має орду послідовників, відданих своєму додатку, книгам та соціальним мережам.

Бо хоча ми всі знаємо, що ультраоброблені шкідливі, нам не завжди ясно, якими вони є, як їх розпізнати і навіть як замінити, не проводячи цілий день на кухні. Тут Карлос Ріос зі своїм рухом «Справжня їжа» робить чудову роботу як розповсюджувач, щоб надати нам всю інформацію та інструменти для його досягнення.

Справжня їжа корисна для схуднення?

Так, втрата ваги - один із наслідків переходу на справжню їжу Або по-іншому, перестати їсти в необробленому вигляді.

Незважаючи на те, що одним із наслідків є втрата ваги, основною метою є здорове і навіть довше життя. Споживання ультра-оброблених продуктів впливає на наше довгострокове здоров'я і пов'язане з різними проблемами зі здоров'ям, такими як: діабет 2 типу, ожиріння, проблеми із серцем та кровообігом, рак.

Карлос Ріос говорить нам це "Реальне харчування - це не дієта, а спосіб життя", хоча він запевняє, що однією з переваг відмови від ультраоброблених є можливість схуднення. Звичайно, його не слід плутати зі схудненням майже «чарівним» способом, як стверджують багато дієт.

Втрата ваги проста наслідок зменшення споживання цукрів та неякісних вуглеводів знайдено у великій кількості в ультраоброблених. Крім того, ультра оброблена їжа - це їжа, яка містить інгредієнти, які роблять їх надзвичайно смачними та які гальмують почуття ситості, і тому ми їмо набагато більше.

справжня їжа допомагає схуднути здоровішим та довговічнішим способом, уникаючи відомого ефекту відскоку екстремальних дієт і не голодуючи. Цей рух прагне перетворити харчові звички, оскільки Ти те що ти їсиш.

Переваги справжнього харчування

Переваги споживання справжньої їжі різноманітні, щоб набагато здоровіше, довше жити і навіть худнути в процесі.

Найгіршою частиною споживання ультрапроцесів є його довгостроковий вплив, це не те, що з дня на день ми помічаємо його негативний вплив. Уникаючи споживання ультра-оброблених це вплине на якість нашого життя з наступними перевагами:

Зменшити ризик стражданнядіабет 2 типу та ожиріння завдяки великому споживанню цукрів (зокрема білого цукру) та низькоякісних вуглеводів (нецільнозернові зерна, білий рис тощо).
Мінімізуйте ризик ішемічної хвороби серця та проблем з кровообігом пов'язаний із надлишком натрію.
Зменшити споживання добавок та консервантів пов'язані з деякими видами раку.
Втратити вагу, ультраоброблені продукти містять не лише велику кількість цукрів та борошна, що сприяють набору ваги, і саме тому їм приписують те, що вони є одним із основні причини проблем ожиріння у більшості країн світу. Крім того, ультра-оброблена містять інгредієнти, що викликають сильну залежність Що вони роблять важче почуватися ситим і споживають більшу кількість.

Справжня їжа та види їжі

На думку справжніх харчів, справжня їжа - це все, що стосується продукт без більше, продукт без будь-якого процесу такі як банани, картопля, нут. Харчові продукти - це продукти без будь-якого додавання, на яких на етикетці лише написано, що продукт або навіть не має маркування.

Так само оброблені продукти - хороша альтернатива ультра-обробленим, Це харчові продукти, які були мінімально оброблені для їх поліпшення або навіть для продовження життя без значних модифікацій вихідного продукту. Оброблені продукти - це, наприклад, нарізані фрукти, попередньо промиті та нарізані овочі, консерви, заморожені продукти, такі як очищені креветки та інші.

На противагу ми знаходимо ультра-оброблена, яка стане "нереальною їжею", Той, який для справжніх людей, що харчуються, навіть не їжа, це просто какашка💩. Вони є продуктами, які крім зміни вихідного товару додати нездорові та звикаючі інгредієнти. У цю категорію входять промислова випічка, десерти, морозиво та готові страви.

Якщо ви хочете дізнатись більше про Сурімі та інші ультрапроцесори, що це таке, чому їх уникати та як їх замінити, ви можете прочитати цю іншу статтю про Сурімі - оброблений ультра, щоб уникати здорової дієти.

Як розпізнати ультра оброблений?

Ультра-оброблений не завжди легко розпізнати, іноді вони схожі на здорову їжу і не дивно. Команди маркетингу компанії дуже вправно виділяють здорові інгредієнти.

Як, наприклад, деякі вівсяні печива, в яких вівсяне і високий вміст клітковини. Це правда, що клітковина є прекрасним союзником для здорового харчування і тим більше для схуднення. Але саме в цей момент ми повинні запитати себе про інші інгредієнти.

А як щодо всієї великої кількості цукру, який вони несуть?

А як щодо інгредієнтів, які викликають у них таку звикання, і замість того, щоб з’їсти кілька, я з’їм цілий пакет?

Хоча основним інгредієнтом цих печивів є вівсяна каша, я точно не зможу схуднути, це точно буде навпаки завдяки всім іншим інгредієнтам. Тому список інгредієнтів - наш найкращий друг.

Ще один чудовий приклад - готові страви. Хто їх не бачив у супермаркеті і не думав, що вони саморобні? На жаль мова також йде про ультра-оброблену і ще раз ми можемо довірити лише етикетці зі списком інгредієнтів.

На їх думку, послідовники справжньої їжі зрозумілі список із 5 або більше інгредієнтами є ознакою того, що він надмірно оброблений.

7 ідей для виявлення та заміни харчових продуктів з надмірною обробкою справжніми продуктами харчування

Ультра-оброблені настільки присутні в нашому житті, що важко позбутися їх за одну ніч Хіба що у вас вдома може бути кухар-дієтолог. Щось неможливе для більшості смертних, але з цими 7 ідеями вам буде легше перейти на справжню їжу і схуднути. 🙌😃

1. - Поступово замінюйте ультраоброблені

Почніть із заміни готової їжі на домашню, для цього вам не потрібно проводити цілий день на кухні:

Ви можете використовувати такий прилад, як кухонний робот або повільні горщики.
Ви також можете підготувати безліч простих рецептів, багато ви знайдете в Інтернеті. Книга Карлоса Ріоса Приготуйте справжню їжу: 100+ рецептів для реальних страв може допомогти.
Окрім необроблених продуктів, великою підмогою є оброблена їжа. Наприклад, деякі вже вимиті та нарізані овочі значно полегшують додавання до будь-якої їжі.

Якщо ви хочете дізнатись більше про деякі з цих приладів, тут ви можете прочитати більше:

Потім можна продовжувати з напоями, замінюючи газовані та підсолоджені напої чаєм та настоями. Сьогодні на ринку представлено найрізноманітніші чаї та настої з різноманітними смачними ароматами, які ви можете пити холодними влітку. Схід набір зеленого чаю Посилання поставляється з 6 різновидами, і полуниця з вершками, і жасмин викликають справжню насолоду.

2. - Більше ринку та менше супермаркету

Наскільки це можливо купуйте їжу на ринку, а не в супермаркеті. На ринку ви завжди знайдете свіжу якісну продукцію і навряд чи знайдете ультраоброблену.

3. - Перейти до серійного приготування

Приготування страв - хороша альтернатива готувати лише один раз на тиждень і складати щотижневе меню домашньої їжі, не витрачаючи на кухні зайвого часу.

Якщо вам цікаво дізнатись більше, ви можете прочитати статтю про 9 порад для здорового щотижневого меню - кулінарне приготування .

4.- Вегетаріанський та вегетаріанський ультра-оброблений

Якщо у вас вегетаріанська або веганська дієта, це нормально замінити харчові продукти тваринного походження на рослинні. Бути вегетаріанцем чи веганом - це тенденція, до якої приєднується все більше людей, і, на щастя, на ринку є все більше варіантів.

Проблема в тому, що у вас є помилкова думка, що бути вегетаріанським або веганським продуктом - це здоровий продукт. Продукт лише тому, що він виготовлений на основі продуктів рослинного походження, не робить його здоровим.

Ультра-оброблений шкідливі для здоров'я незалежно від базового інгредієнта, оскільки проблема полягає не в рослинних інгредієнтах, а в усіх добавках, натрію, цукри, борошні, які додаються.

Яскравий приклад - ковбаси, гамбургери, фрикадельки та інші подібні продукти, яким вдається імітувати м'ясо за смаком та текстурою не тільки використовуючи інгредієнт рослинного походження, але й низку шкідливих інгредієнтів.

Ультра-оброблені не є здоровими, незалежно від того, засновані вони на м’ясі, овочах, бобових, крупи або що завгодно.

5. - Навчіться читати ярлики

Спочатку може бути важко читати всі етикетки, але трохи часу ви познайомитеся з інгредієнтами та собою їх буде легше розпізнати, щоб виявити ультра-оброблені.

Звичайно, зрозуміти, що стосується кожного інгредієнта, є непростим завданням, але в наш час ви можете знайти будь-яку інформацію в Інтернеті. Якщо у вас є питання щодо товару, не купуйте його, просто сфотографуйте етикетку і заздалегідь шукайте його вдома.

Ще однією дуже зручною альтернативою є застосування Справжня їжа що дозволяє виявити, чи це справжня їжа, чи не просто скануючи їх.

6. - Запитайте себе

Ультрапроцесорна продукція - це продукція з найвищим рівнем прибутку, і саме тому компанії можуть дозволити собі платити за статки за рекламу та потенційно заплутану упаковку.

Отже, що нам залишилось, це запитати себе, коли їжа не виглядає так, як вона повинна виглядати природно. Наприклад, картопляне пюре, яке постачається у коробці, хоча на коробці написано «натуральний», «з саду», це все одно дивно. Що може бути краще, ніж купити трохи картоплі та приготувати власне пюре без додавання рідкісних інгредієнтів?

7. - Дізнайтеся про харчування

Ну, я не маю на увазі, що ви здобули ступінь магістра з питань харчування чи щось подібне. Дізнавшись про харчування та їжу, ви отримаєте інструменти не тільки для розпізнавання ультраперероблених продуктів, але і для того, щоб дізнатися більше про надзвичайно важливу частину нашого життя, з якої залежить наше здоров’я та якість життя. Чому б не дізнатися трохи про харчування?

Слідкуйте за соціальними мережами та блогами, які говорять про харчування та їжу, щоб бути в курсі подій, наприклад Комедістаз газети El País. Ви також можете стежити за Adoro mi Cocina далі Facebookі Instagram. 😄🙌
Читайте книги на ті теми, про які ви хочете отримати більше інформації. Якщо ви хочете дізнатись більше про справжню їжу, я рекомендую вам прочитати книгу Карлоса Ріоса Їжте справжню їжу: Посібник із перетворення дієти та здоров’я.