Справжньою панацеєю є мало відоме насіння чіа, яке, крім іншого, підвищує витривалість, регулює рівень цукру в крові, пришвидшує обмін речовин та зміцнює імунітет. Древні скарби ацтеків багаті на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, клітковину та білки. Його можна додавати в будь-яку їжу, він має приємний смак і не змінює смак їжі. Угорська назва chia - іспанська […]

Справжньою панацеєю є маловідоме насіння чіа, яке, крім усього іншого, підвищує витривалість, регулює рівень цукру в крові, пришвидшує обмін речовин та зміцнює імунітет.

Древні скарби ацтеків багаті на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, клітковину та білки. Його можна додавати в будь-яку їжу, він має приємний смак і не змінює смак їжі.

Угорська назва чіа - іспанський шавлія. Крихітні чорно-білі насіння - цінна їжа, яку вже вживали інки, ацтеки, індіанці. Цвіте з липня по вересень, а потім дозріває з серпня по вересень.

Чому панацея?

Він містить багато жирних кислот омега-3 та омега-6, але також містить цинк, калій, приватний, ніацин та тіамін. Завдяки високому вмісту білка він здатний викликати білок тваринного походження, а високий вміст клітковини допомагає нам у травленні. Він має втричі більше вмісту антиоксидантів, ніж чорниця, і втричі більше заліза, ніж шпинат. Він також багатий кальцієм: містить у п’ять разів більше, ніж молока.

імунітету

Окрім того, що насіння чіа, насичені вітамінами, підвищують витривалість, активізують обмін речовин, а завдяки останнім, його також можна використовувати в дієтах, оскільки швидко і надовго створює відчуття ситості. І останнє, але не менш важливе: дезінтоксикація сприяє виведенню відходів, що накопичилися в кишковому тракті.

Подрібніть насіння і додайте до улюбленого пирога. Він лактує, але це не збільшує споживаних калорій і не змінює звичний смак торта. Також чудово підходить для випікання хліба в домашніх умовах: замість льняного насіння посипте його в тісто і спечіть.

Для кого рекомендується споживати?

Найбільш рекомендується для прихильників здорового способу життя, тих, хто дієту, та спортсменів. Це допомагає людям з проблемами щитовидної залози, а також з діабетом, печією та рефлюксною хворобою. Він також підходить для зняття лихоманки, а також для дезінфекції.