Багатьом з нас знайомі ситуації, коли нам потрібно «штовхнути», щоб «щось сталося». У хімічному сенсі такий "удар» або вплив на триваючу реакцію може називатися каталізом. Каталізатори, тобто речовини, що впливають на перебіг і швидкість хімічних процесів, містять у великій кількості ферменти білкової природи, що мають важливу роль у метаболізмі живих організмів.
Для того, щоб зберегти наше тіло здоровим, важливо, щоб ми забезпечували його достатньою кількістю необхідних ферментів. Зі збільшенням віку здатність нашого організму виробляти самі ферменти зменшується, і, отже, це залежить від надходження їх ззовні. Недоліком є те, що ферментів, що містяться в дієті, часто недостатньо для покриття потреби у всіх метаболічних процесах у нашому організмі. Термічна обробка призводить до їх денатурації, тобто розпаду хімічної структури.
Окрім «підтримки» класичного функціонування нашого організму, ферменти та ферментна терапія займають важливе місце у лікуванні запальних захворювань чи проблем із імунітетом, а також допомагають швидшій регенерації після травм чи загоєння ран.
Найпоширенішою причиною ферментної терапії є лікування запальних захворювань. Важливо усвідомлювати, що вживання лише ферментів не пригнічує запальну реакцію, а підтримує процеси, залучені до лікування. Наявність ферментів також підтримує і прискорює утворення нових тканин, які швидше відновлюють пошкоджений орган, ділянку або ураження.
А як використовувати ферменти? У разі системної ферментної терапії, тобто коли ми хочемо лікувати або підтримувати регенеративні процеси, що відбуваються в нашому організмі за допомогою ферментів, важливо вживати їх натщесерце. Це означає принаймні за 2-3 години після їжі та принаймні за 30 хвилин до наступного прийому їжі. Якби ми негайно «з’їли» таблетки, що містяться ферменти будуть зв’язані з їжею, в результаті чого їх всмоктування і, отже, подальший ефект будуть зменшені. Через обмежену кількість активної речовини, яка вміщується в одній таблетці, не потрібно боятися будь-якої більшої кількості рекомендованих таблеток, які слід використовувати.
Зазвичай ферменти добре переносяться, і, оскільки вони підтримують природні процеси в нашому організмі, їх також можна використовувати разом з іншими препаратами. Іноді вони просто підкреслюють свій ефект. Слід бути обережними при застосуванні кумаринових антикоагулянтів, тобто ліків, що зменшують згортання крові, що може посилити їх дію та, можливо, кровоточити.