високим вмістом

Новий Аткінс для дієти для вас нового: що таке?

З часу введення в 1970-х роках дієта Аткінса була суперечливою. Критики стверджують, що є також мало доказів того, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є ефективною, а дієта з високим вмістом жирів - нездорова. Однак дієта пережила кілька оглядів, включаючи останній, "Новий Аткінс для нового". .

Ця нова дієта Аткінса є більш гнучким підходом, який включає більше овочів, на додаток до обмеженої кількості корисних вуглеводів у завершальній фазі. Але це все-таки дієта з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка та з високим вмістом жирів. Ця версія включає понад 50 наукових робіт, які проливають позитивне світло на безпеку дієт з низьким вмістом вуглеводів (деякі з цих досліджень фінансував Фонд Аткінса) .

Ви вживаєте переважно мононенасичені жири (оливкова олія, оливки, авокадо та заправки для салатів), але насичені жири з продуктів тваринного походження теж чудові. Близько 65% ваших щоденних калорій надходитиме з жиру (Інститут медичних досліджень щодо дієти рекомендує 20% -35%).
Що стосується білка, ви можете вибрати серед різноманітних продуктів тваринного походження, таких як яйця, м’ясо, риба, птиця, молюски та сири - і вам не потрібно турбуватися про вибір нежирних нарізок, обрізання жиру чи усунення шкіри. Деякі йогурти з низьким вмістом вуглеводів, горіхи та насіння дозволені на другій фазі.
Книга вказує на те, що нова дієта Аткінса не є високобілковою дієтою. Але, як повідомляється, середня жінка отримує 16 унцій білка (112 грам, що еквівалентно фунту м’яса) щодня, а середній чоловік отримує 18 унцій (126 грам). (Рекомендації щодо дієтичного прийому набагато нижчі - 46 грамів для жінок та 56 грамів для чоловіків.)

Замість того, щоб підрахувати загальну кількість вуглеводів на цій дієті, ви підраховуєте “чисті вуглеводи”, що дозволяє вам обчислити, віднімаючи грами клітковини з грамів вуглеводів. Чиста кількість вуглеводів є важливою кількістю, зазначається в книзі, оскільки клітковина не впливає на рівень цукру в крові .
Спочатку більшість вуглеводів у вашому раціоні походять з овочів з високим вмістом клітковини (ви їсте 2 склянки варених некрохмалистих овочів, плюс 6 склянок зелених листових овочів на день). На наступних етапах ви можете поступово збільшувати чисті вуглеводи зі списку, який включає фрукти з низьким вмістом цукру, томатний сік, овочі з високим вмістом вуглеводів та бобові. .
До дієти Нового Аткінса заборонені більшість нових зерен, горіхів, продуктів з додаванням цукру, рафінованих вуглеводів, соків, більшості закусок та солодощів. Допускаються закуски без вуглеводів, такі як свинячі кірки .
Дієта Уникайте алкоголю під час першої фази, але на пізніх етапах можна додавати коктейль (без змішувачів соку або цукру) або келих вина.
Книга рекомендує приймати полівітаміни та мінерали щодня з добавкою жирних кислот омега-3. .

Новий Аткінс для дієти для вас: як це працює?

Новий Аткінс для дієти для вас нового: їжа для роздумів

Хоча наукові дані показали, що успішна дієта для схуднення може сильно відрізнятися - і журі все ще може брати участь у ролі насичених жирів у раціоні - багато експертів все ще вважають, що дієта з високим вмістом жиру суперечить доброму здоров’ю .
Дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, як Аткінс, може бути варіантом для людей, які не досягли успіху в скороченні калорій, традиційні помірні вуглеводні плани. Дієта може бути придатною для людей, які погано переносять вуглеводи або переносять вуглеводи, таких як люди з метаболічним синдромом та резистентністю до інсуліну, говорить Волек. .
Тим не менш, багато людей, які харчуються, можуть виявити, що життя за рахунок такої невеликої кількості вуглеводів і великої кількості жиру та білка неможливо встигнути в довгостроковій перспективі. .
Перш ніж розпочати новий план дієт, рекомендується проконсультуватися зі своїм лікарем. .