рецепт

Кухар Хелена Баллестерос пропонує нам найкращі рецепти щотижня

Рецепт котлет трохи відрізняється від звичайного

Дуже поширеною стравою в мадридській дієті є фрикадельки. Зазвичай їх готують як одну із щотижневих основних страв. Зазвичай вони є телятиною і подаються в соусі або в супроводі картопля Картопля фрі або картопля (також дуже класична в мадридській дієті). Сьогодні я пропоную вам рецепт кульок у дещо іншому соусі, щоб дещо відрізнятися: вони є курка та сир.

Таким чином, ви можете використовувати той сорт, який вам найбільше подобається; Зазвичай я готую їх з сир вершки, тому що вони дуже м’які, але також варто було б чогось сильнішого, навіть блакитний сир, це дало б їм більш оригінальний штрих. Їх також можна подавати без соусу.

Сподіваюся, вони вам подобаються.

Насолоджуйся!

Час приготування котлет з сиром

Інгредієнти

Для куль:

  • 1 куряча грудка
  • 2 скибочки нарізаного хліба
  • Півсклянки молока
  • 50 г сиру "Філадельфія"
  • Подрібнений часник і петрушка
  • Сіль
  • Перець
  • Збите яйце та сухарі для смаження

Для соусу:

  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зубчик часнику подрібнений
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • 1 дуже маленький подрібнений помідор або трохи подрібненого помідора в консервах
  • 100 мл білого вина
  • 1 столова ложка борошна
  • Курячий суп
  • Трохи шафрану
  • 2 великі моркви
  • 2 картоплини
  • 1 лавровий лист
  • Подрібнена петрушка
  • Сіль

Підготовка рецепту котлет з сиром

  • Ми нагріваємо молоко в мікрохвильовці і додайте хліб, даючи йому добре просочитися.
  • Куряче м’ясо подрібнюємо або ми просимо м’ясника порубати його нам, двічі пропустивши через м’ясорубку, щоб він добре подрібнився.
  • Сезон і додати замочений хліб та сир, і все добре перемішуємо.
  • Робимо кульки, перебираємо яйце та панірувальні сухарі. Смажимо і запасуємо.
  • Готуємо соус, обсмажуючи Часник та цибуля в каструлі з олією. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додаємо помідор. Коли соус буде добре готовий, додати столову ложку борошно і ми добре рухаємось.
  • Тепер ми додамо біле вино, курячий бульйон, шафран, лавровий лист, а також дрібно нарізана картопля та морква.
  • Кладемо кулі варити всередині соусу. Додаємо петрушку.
  • Коли картопля та млява морква ми можемо служити.

Рецепт Олени Баллестерос

Якщо вам сподобалась ця стаття, залиште нам коментар. Ви також можете дати нам свій лайк на нашому Facebook і підписатися на нас у Twitter .