харчових

З жовтня 2019 року проводиться колективна дискусія щодо модифікації NOM 051 або стандарту, який регулює маркування розфасованої їжі та безалкогольних напоїв, що випливає з нещодавніх реформ Загального закону про охорону здоров'я, з метою включення понять цитрусових маркування поживних речовин та попередження.

Основна мета фронтального попереджувального маркування - стати інформаційним каналом, доступним для споживачів, щоб населення чітко, просто, але перш за все швидко ідентифікувало продукти, що мають надлишок енергії або цитрусові поживні речовини, тобто скажімо, ті, які через надмірне споживання можуть становити фактор ризику хронічних захворювань, таких як гіпертонія, діабет або ожиріння, з метою запобігання таким ризикам для здоров'я. Найважливішими поживними речовинами є: нежирний цукор, нежир і натрій.

В результаті цього залучені галузі поставили під сумнів підстави, що дозволи розглядали можливість внесення змін до стандарту, аргументуючи тим, що застосовуються заходи, які можуть поставити під загрозу життєздатність компаній, що створюють мільйони робочих місць, що спричиняє непотрібні перешкоди для торгівлі.

Хоча це правда, що країна страждає епідемією ожиріння та діабету, необхідно врахувати, чи є такі заходи дійсно корисними для здоров'я чи лише створюють виклик харчовій промисловості, змушуючи її повернутися назад і зупинити свої процеси, Для того, щоб по-справжньому зменшити вплив цих захворювань, необхідно, щоб воно супроводжувалося адекватною політикою профілактики та продовольчою освітою, що дозволяє громадянам зрозуміти маркування продуктів та наслідки для здоров'я, щоб люди реально скористалися змінами, які відбувається, а не лише вимога до керівних принципів та марних модифікацій до виробників.