Новий стиль їдальні проти килки
У США поширюється новий стиль обіду, що походить зі Сходу, буддистські ченці, але тепер стіни університетів проникли, і навіть працівники Google спробували це, оскільки це зараз вважається останньою боротьбою з одержимістю.
Суть методу полягає у свідомості: досвід почуттів і середнє значення їжі з усіма почуттями, її максимальна насолода в тихому, розслабленому стані душі. Той, хто харчується таким чином, не прийме більше несвідомо величезних порцій.!
Випробувати метод просто: покладіть спалах їжі в рот. Не має значення, яка їжа, але добре, якщо це те, що нам подобається. Тоді відклади виделку! Звернемо свою увагу на стіну перед собою: давайте ретельно її знімемо, зануримось у середнє, світ світла та гармонію його інгредієнтів.
Вимкніть телевізор, відійдіть від комп'ютера і мовчіть. Зосередьтесь лише на досвіді їжі і насолоджуйтесь усіма крихтами. Нехай це буде медитація під час їжі, подібно до того, як медитація може бути диханням, ходьбою, танцями або переглядом скороминучого сну з поїзда.
У цьому випадку підсвідомість може запитати: чи потрібна мені ця їжа зараз? Я не просто їжу через нещастя, нудьгу чи нервозність?
Свідоме харчування вкорінене у східних культурах: і йога, і буддистські вчення роблять великий акцент на досвіді їжі. Урок отримує від зернятка 3 зерна родзинок або 3 гвоздики мандаринів. Ваша робота полягає в тому, щоб провести від 10 до 20 хвилин з їжею, дізнатися все, що ви можете про неї відчути, за допомогою своїх почуттів: подивіться на неї, понюхайте, відчуйте, розміркуйте над нею і штовхайте її повільно і ретельно.
Метод не забороняє будь-яку їжу, він просто просить ваших послідовників інтенсивніше переживати все, що вони їдять, щоб вони могли стати більш критичними та свідомими в зоні прийому їжі.
Хоча багато закладів харчування займаються психічними факторами прийому їжі, у своїх рекомендаціях ми заохочуємо тих, хто займається громадським харчуванням та компаніями, створювати можливості зацікавити їх.
У вересні в штаб-квартирі Google було запроваджено свідоме щомісячне харчування, і вперше кілька сотень співробітників взяли участь у одноразовій тихій сесії. Ми виявляємо, що після одногодинної медитаційної їжі робота йде краще.
Свідома їжа шкіри не здається складною, проте це справжній виклик, оскільки ми звикли - як і все - ми хочемо закінчити їсти швидко. Це, в свою чергу, ось-ось сповільниться, що для багатьох непросто. Завдяки регулярній практиці ви можете відчути, що ми прибуваємо швидше, ми також входимо з меншими сумами.
Якщо у вас мало часу, спробуйте один прийом їжі на тиждень або у вас є лише одна дрібниця на день - десерт, три ковтки чаю - яку ви споживаєте свідомо і тихо.
У родині дитини, звичайно, складно провести повноцінне харчування в тиші, для початку може знадобитися кілька хвилин.
Тим часом просто звертайте увагу на їжу, не телефонуйте, не дивіться телевізор і не дивіться комп’ютер одночасно. (Це теж буде важким для багатьох.)
Поговоримо повільно! Якщо хтось звик ковтати їжу після 2-3 ударів, їсти зараз нелегко довго, повільно, але варто спробувати, оскільки можуть утворюватися нові смаки. Рекомендується хапати кожен укус 25-30 разів.
Якщо у нас є можливість, ми можемо ткати та готувати! Той факт, що людина знає, з яких інгредієнтів він працював і що є на столі, також посилює обізнаність щодо їжі.