Огляд:

Спортивні добавки - це будь-які екзогенні речовини, природні чи штучні, які населення вживає загалом для досягнення спортивного вдосконалення. Метою цього бібліографічного огляду є вивчення та вивчення спортивних добавок, що належать до групи А Австралійського інституту спорту, та отримання оновленої інформації з цього питання.

спортивних

Кофеїн - це алкалоїд із групи ксантинів, кристалічна, біла тверда речовина з гірким смаком, яка діє як психоактивний, злегка дисоціативний та стимулюючий препарат завдяки своїй неселективній антагоністичній дії на аденозинові рецептори. Кофеїн був відкритий в 1819 році німецьким хіміком Фрідріхом Фердинандом Рунге. Кофеїн - стимулятор центральної нервової системи, який тимчасово впливає на рівень настороженості та усунення сонливості. Дуже популярні напої, що містять кофеїн, такі як кава, чай, кола та енергетичні напої.

Кофеїн блокує специфічні аденозинові рецептори, присутні в нервовій тканині, перешкоджаючи відчуттю сну, тому кофеїн може посилити здатність виконувати фізичні та розумові зусилля до появи втоми. Блокування аденозинових рецепторів може сприяти звуженню судин, що полегшує тиск, коли є мігрень і головний біль. Саме стільки знеболюючих препаратів, що містять кофеїн, представлено на ринку.

Кофеїн метаболізується в печінці за допомогою ферментної системи цитохрому Р450-оксидази до трьох продуктів метаболізму диметилксантину 25, де кожен має свої власні ефекти в організмі, а саме:

  • Параксантин (84%): Відповідає за процес ліполізу, який вивільняє гліцерин і вільні жирні кислоти в кров для використання м’язами енергії.
  • Теобромін (12%): Це судинорозширювальний засіб, який збільшує кількість кисню та поживних речовин до мозку та м’язів. Це також збільшує об’єм сечі.
  • Теофілін (4%): Він діє як релаксант гладкої мускулатури, який в основному впливає на бронхіоли, а також діє як хронотропна та інотропна речовина.

Кофеїн легко всмоктується всередину, ректально та парентерально, досягаючи максимальних концентрацій через 60 хвилин. У здорових дорослих період напіввиведення кофеїну становить близько 4-9 годин, а у вагітних - 9-11 годин.

Рекомендація щодо споживання кофеїну

Кофеїн у різних системах

Центральна нервова система: Кофеїн збільшує стійку роботу мозку, а також моторику. Кількість від 100 до 200 мг (1-2 чашки кави) спричиняє зменшення втоми та підвищення розумової настороженості завдяки стимуляції кори та інших областей мозку. Сприяє чіткому та швидкому мисленню.

Згідно з EFSA, введення за годину до тренування 3 мг кофеїну на кг маси тіла збільшує здатність до опору, тоді як при введенні 4 мг/кг сприйняття зусиль зменшується.

Дослідження з добавками, що містять кофеїн, прийшли до значних поліпшень у сприйнятті енергетичного рівня, концентрації та пильності, що призведе до значного поліпшення часу вибору одного кроку зі слуховою стимуляцією. Результати також стверджують, що ці кофеїнові добавки можуть зменшити як почуття втоми, так і фактичну втому, що призводить до підвищення продуктивності та витривалості.

Серцево-судинна система: Він надає позитивний хронотропний ефект на сино-передсердний вузол, що визначає тимчасове збільшення частоти серцевих скорочень, силу скорочення, хвилинний об’єм серця та серцеву роботу. У дозах більше 250 мг проявляються такі симптоми, як тахікардія, екстрасистолія або інші шлуночкові аритмії.

Що стосується гіпертонії, ми виявили дослідження, які підтверджують, що нижча смертність і менший ризик гіпертонії у некурящих, які регулярно вживають каву.

Інші дослідження також свідчать про сприятливий та нейтральний ефект при серцево-судинних захворюваннях: ішемічна хвороба серця, застійна серцева недостатність, аритмії та цереброваскулярні катастрофи.

Експериментальні дослідження на лабораторних щурах також дійшли висновку, що в довгостроковій перспективі кофеїн знижує ризик гіпертонії, частково через зменшення циркулюючих катехоламінів, що відбулося.

А в іншому клінічному дослідженні, в якому також використовували лабораторних щурів, було зроблено висновок, що кофеїн має здатність інгібувати вироблення супероксиду, діючи захисним фактором проти таких захворювань, як цукровий діабет II типу та гіпертонія.

Видільна система: Кофеїн викликає слабкий діурезний ефект, збільшуючи нирковий кровотік і швидкість клубочкової фільтрації, а також зменшуючи ниркову проксимальну канальцеву реабсорбцію натрію та води. Однак цей процес не відбувається під час фізичних вправ, оскільки вплив катехоламінів викликає звуження ниркових артеріол, зменшуючи швидкість клубочкової фільтрації і, отже, протидіє дії кофеїну. Легкий діурез виникає в спокої, а не під час фізичних вправ. Дослідження показали, що від споживання кофеїну під час фізичних вправ немає небезпеки зневоднення.

М'язово-суглобова система: Кофеїн має пряму дію, збільшуючи мобілізацію кальцію із саркоплазматичної мережі, що забезпечує більшу збудливість м’язових волокон, покращуючи механізми скорочення, збільшуючи потужність та затримуючи початок втоми. На рівні гладкої мускулатури він має загальний розслаблюючий ефект, що робить його важливим бронходилататором.

Є дослідження, які збирають підвищення продуктивності в різних спортивних формах щодо витривалості, високої індивідуальної інтенсивності та в командних видах спорту та силової сили.

Інші дослідження показують, що на рівні міцності напій з кофеїном, еквівалентний 3 мг/кг, значно покращив би анаеробні тренування: силу як у верхній, так і в нижній частині тіла, сприяючи збільшенню навантаження та кількості повторень, крім зменшення втоми . А з точки зору аеробних тренувань, вони знайшли своє відображення в різних видах спорту: вдосконалення, підвищення робочих показників, «покращення піку споживання кисню при субмаксимальних вправах», подовження часу початку виснаження та покращення сприйняття зусиль.

Ми також виявили, що інші дійшли висновку, що споживання кофеїну, що містить від 1 до 6 мг/кг, покращить спортивні показники на витривалість, приблизно на 3%. І порівняно із вживанням напою без кофеїну або плацебо, поліпшення становило б від 4,5% до 4,9%.

І хоча покращення потужності на 3-6% до швидких і повільних м’язів, що смикаються, може здатися невеликим, ці вигоди можуть бути значними в конкурентних показниках, які на елітному рівні визначаються дуже вузькими полями.

Нарешті, додайте, що кофеїн перешкоджає всмоктуванню Са в шлунково-кишковому тракті і трохи збільшує виведення сечі та калу, що може призвести до негативного балансу рівня кальцію. Однак не було виявлено явної зв'язку між споживанням кави та погіршенням стану кісток або тривалим остеопорозом.

Травна система: На цьому рівні дія кофеїну є потужнішим, ніж теофілін. Стимулює секрецію кислоти, гастрину та пепсину. Крім того, вони підсилюють дію секретагогів (гістамін, холінергіки, пентагастрін та їжа). З цієї причини попередня пептична виразка може посилитися вживанням кави з такими симптомами, як сильний біль після прийому. А в товстій кишці на деяких людей можуть впливати нерегулярні сутички, такі як діарея, судоми, здуття живота або дискомфорт у травленні.

Існує небагато досліджень, які показують взаємозв'язок користь/упередження між кофеїном та жовчнокам'яною хворобою. Такі, як це дослідження, були одними з небагатьох, які довели, що споживання кофеїну зменшує частоту жовчнокам’яної хвороби.

Ендокринна система: Кофеїн, що вживається за годину до тренувань, збільшує швидкість окислення жиру та м’язового глікогену, а отже, і спортивні показники. У деяких випадках кофеїн може збільшити витрати енергії в спокої, але сам по собі він не є ефективним у зменшенні маси тіла. Однак через відсутність знайдених досліджень важливо продовжувати працювати над цим, щоб знайти більше доказів з цього питання.

Існують невеликі суперечки щодо споживання та його гіперглікемічного ефекту, проте з цим питанням потрібні більш оновлені дослідження, хоча ми виявили деякі, які підтверджують, що регулярне вживання кави може зменшити ризик розвитку цукрового діабету II типу. А інші, хто стверджує, що помірне тривале споживання від 2 до 4 чашок/день і до 12 чашок/день призводить до нижчої частоти цукрового діабету II типу та інших захворювань печінки.

Також виявляється, що спосіб приготування кави впливає на рівень холестерину. Вживання нефільтрованої кави, що містить дитерпенові спирти, має гіперхолестеринемічну дію. Дослідження показують, що це збільшення могло бути пов’язане з цими дитерпеновими спиртами, що містяться в нефільтрованій каві.

Ця стаття заснована на дисертації Бегоньї Дарріби Сантани для університетського експерта зі спортивних тренувань, що проводиться у формації Алькала.