Автор: Даніель Петрі Грудень 2016 р. 13.

СВІТ ЗДОРОВОГО ЇЖЕННЯ І надалі пропонує нам багато нових продуктів, які ми можемо включити в наше меню, коли наша мета зменшує вагу. ДЯКУЮЧИ ЦІЙ НОВИНІ, МИ МОЖЕМ БЛАЖАТИ НАСЛАДИТИСЯ НАШОЇ ЩОДНІ ЇЖИ І ДОБРО СКУПАТИ.

продуктів

Кокосова вода
Кокосова вода - це природно чиста прозора рідина, отримана з молодих зелених кокосів і, на відміну від кокосового молока, майже не містить жиру. Однак він містить ряд вітамінів, мінералів, електролітів, ферментів та амінокислот, які є абсолютно необхідними в процесі підготовки та тренувань. Експертні дослідження показують, що це натуральний ізотонічний напій, який має електролітичний баланс, як плазма крові. Згадується багато інших унікальних властивостей кокосової води, таких як знезараження організму, антибактеріальна дія, підтримка метаболізму, омолодження клітин, регенерація м’язів, підтримка росту та інші. Однак для мене це номер один у зволоженні тіла, особливо після напружених тренувань, де втрачається більше води. Я також пробував це як профілактику від головного болю, що є результатом зневоднення організму, і саме в цих випадках пиття кокосової води мені спрацювало. Крім того, завдяки своєму низькоенергетичному складу, він також чудово дієтичний і, безумовно, порадує своїм чудовим, освіжаючим смаком.

Березова вода
Ще одна детоксикація та регенерація потрапила після того, як березова вода стала березовою. Це вода, отримана з березової м’якоті, яку дерева витягують за землю корінням, фільтрують і збагачують різними видами активних речовин, які вони зберігають у коренях. Цей сік містить ряд мікроелементів, вітаміни (переважно С і В), мінерали та до 17 амінокислот. У порівнянні з кокосовою водою, в ній ще менше цукру (лише 1%) і калорій, що робить його ідеальним для дієти. Березова вода має багато позитивних впливів на організм, вона також використовується в народній медицині, косметиці і зовсім недавно вона знайшла своє місце в гастрономії. Для мене березова вода - чудовий напій для очищення організму, який буквально запускає нирки. Я досі не використовував його для приготування їжі, тому що я віддаю перевагу насолоджуватися приємним, злегка солодким смаком, добре охолодженим і поодинці.

Бамбукове борошно
Для мене це повна одиниця серед низькокалорійного борошна. Я відкрив бамбукове борошно зовсім недавно і на перший погляд був зачарований його складом. Чиста клітковина з мінімумом вуглеводів і відносно низькою калорійністю, яка може поглинати надлишок вологи, придатна для випічки десертів і тіл з бісквітних тортів, повинна була бути моєю. Я був більш ніж схвильований результатом, тому що не міг спекти таке гарне тіло з жодного низькокалорійного "замінника борошна". Замінники волоських горіхів обтяжують тісто, борошно на основі клітковини занадто вологе, а безглютенові суміші калорійні та сухі Тому, якщо ви хочете випікати дієтично, я рекомендую бамбукове борошно.

Кокосовий оцет
Світ з кокосовим горіхом справді зростає, і він буквально заливає нас. Від кокосової олії, кокосового молока до кокосової води, кокосового оцту - це останній погляд на нас з полиць. При виробництві всіх цих кокосових речей необхідно використовувати відходи якимось ефективним способом, а як інакше, якщо все може бути ферментованим, то чому б і не кокос.:-) З іншого боку, я повинен сказати, що кокосовий оцет дійсно хороший. Харчова повноцінна дієтична одиниця, смак відрізняється, але м’яким і смачним. На відміну від яблучного оцту, він не має такого інтенсивного аромату і не так дратує шлунок. Я люблю використовувати кокосовий оцет для приготування їжі, а також він чудово смакує з усіма салатами та додає східний штрих до начинки.

Борошно з виноградних кісточок
Виноградні кісточки є дуже сильним антиоксидантом завдяки містяться в них поліфенолам та флавоноїдам. Виробництво ведеться дуже щадним способом, щоб цінні речовини не пошкодились, а вміст жирних кислот також підходив для термічної обробки. З поживної точки зору борошно наповнене нежирною клітковиною, що робить його придатним для дієти. Крім того, йому не потрібна велика кількість (достатньо 1-2 чайних ложок на день), і ви поповните необхідну дозу поліфенолів. Борошно має характерний, злегка гіркий смак з виноградним відтінком і може використовуватися в холодній (йогурти, креми, смузі), солодкій (при випічці десертів) або солоній (обгортання, хліб, соуси.) Кухні.

Пластівці теф
Тефф - це ще одна безглютенова крупа, яка дуже підходить для дієт. У ньому багато білка і міститься набагато більше кальцію та заліза, ніж в інших злаках. Це відмінна заміна рису або вівса. В даний час доступні різні форми від зерен, які готуються подібно до рису, через пластівці, борошно до каш. Його використання також універсальне для приготування їжі, випічки у солодких або солених варіантах. А для розваги тефф - це найдрібніша крупа у світі.

Мелений мигдаль
Вони також відомі як тигрові горіхи або чуфа і є однією з найдавніших культурних культур. Солодкий смак майже ідентичний смаку мигдалю, але це не горіх, а підземний бульба трави під назвою Шахор єдловий. Вони є легкозасвоюваними та хорошими антиоксидантами для організму, з високим вмістом вітаміну Е, корисних жирів та білків. Мелений мигдаль споживають або у вигляді сушених бульб, або з нього роблять рослинне молоко, яке підходить людям з алергією на лактозу. Мені подобається мелене мигдальне борошно, яке приємно солодке, і з нього можна готувати білкові коржі в дієті, корисну випічку, а також завдяки високому вмісту клітковини, а також для згущення страв.