Зовні хрусткий, всередині соковитий. Напередодні Нового року не можна їсти ні птицю, ні рибу, щоб удача не відлетіла і не відплила. Саме тому нарізки зі свинини традиційно на нашому столі в перший день нового року.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Постукайте надрізи за день заздалегідь, посоліть, приправте, посипте часником і налийте в миску олію. Зберігайте їх запеченими в холодильнику.
На наступний день готуємо суміш для обгортання. Сіль збийте збиті яйця, приправте, додайте сметану і тертий сир.
Спочатку загортаємо стейк у гладке борошно.
. потім в яєчно-вершково-сирній суміші.
. і нарешті в сухарях.
Смажте на теплій олії, або салі, або цере, як хто любить. Після смаження нехай капає на паперовий рушник.
Подавати, як зазвичай, з картопляним салатом або різноманітно підготовленою картоплею. Гарного смаку та щасливого нового року! Ура!