Качка, смажена курка, курячий суп, яловичина, маринована в соєвому соусі, кисло-солодка риба, тушкована риба, великі креветки в рисовому вині, свинячий живіт в карамелі та вині, тисячолітні яйця, надія та овочі, вугор чорного перцю, рис з тисяч скарбів, маленькі липкі рисові вареники, фаршировані чорним кунжутом, приготовані у вині як десерт ... Я сиджу за новорічним столом вдома у своєї свекрухи. На столі є їжа для армії людей. Але нас тут лише четверо. У нас немає шансу з’їсти його. Але це добре. Бо з’їдання всієї їжі на святкування Нового року приносить нещастя в Китаї. Ми з’їли б усе багатство, і у нас його не залишилось до наступного року. Це також одна з речей, якої неухильно дотримуються під час святкування Весняного фестивалю.
Китайський гороскоп
Весняний день починається в Китаї четвертого лютого. Ми їх краще знаємо під назвою китайський Новий рік. Ми починаємо з року собаки і входимо в рік свині, останньої тварини в китайському зодіаку. Миша, бик, тигр, заєць, дракон, змія, кінь, коза або вівця (у них однакова назва китайською мовою), мавпа, півень, собака, свиня. Кожна з цих тварин має свою символіку. Свиня символізує щастя, символізує сім’ю. Діти, народжені в рік Свині, будуть ситими і житимуть задоволено. Саме тому в рік Свині пологові відділення будуть заповнені. Китайці люблять відкладати своє потомство на ці "добрі роки". Найменше дітей народжується в рік Кози/Вівці, найбільше в рік Дракона.
Поїздка до родини
Китайці, як правило, їздять на роботу тисячі кілометрів. Але Весняний день - це єдина пора року, коли всі повинні бути вдома. У цей період, отже, практично неможливо отримати квитки на поїзд, автобус чи літак. Весь Китай рухається. По-китайськи це називається Чуньюнь. Це найбільша міграція людини в історії людства, і вона повторюється щороку. Він починається приблизно за 15 днів до Нового року і триває до 40 днів. Кількість людей, які рухаються через Китай, щороку зростає майже на 10%. Цього року, за підрахунками, до 413 мільйонів людей будуть подорожувати між 21 січня та 1 березня.
Не гірший час для подорожей по Китаю. Швидше за все, ви навіть не виїдете з міста. А китайський Новий рік - це сімейне свято. Всі вдома за одним столом, вулиця мертва. Нічого не відкрито. Якщо у вас немає друзів та родини в Китаї, я не рекомендую відвідувати Китай у цей час. Комедійний канал MAMAHUHU це чудово підсумував.
Китайський феєрверк
Феєрверки - невід’ємна частина святкування Нового року. Однак у містах ця традиція швидко зникає. Сьогодні феєрверки заборонені в більшості місць. Феєрверки також заборонені в деяких європейських містах, проте в Китаї, на відміну від європейських міст, заборона суворо виконується. Сьогодні я навіть не можу придбати бенгальські вогні в центрі Шанхаю. Сьогодні неможливо пережити традиційні святкування китайського року у містах, і багато хто про це лається. Однак у сільській місцевості святкування проходять шумно, жваво і довго.
Ви ніколи не побачите такого погляду на Шанхай
Більшість сільського населення перебуває у містах, куди вони переїжджають на роботу протягом року. Після року важкої праці люди повертаються додому на Новий рік і мріють про багатство, або принаймні достатньо. Чим більше вони жадають цього, тим більше витрачають на феєрверки. В очах китайців це спосіб відвернути злих духів і одночасно привернути увагу Бога багатства за допомогою ефектних феєрверків. І розбагатіти. У Китаї феєрверки - це не просто вибухи та яскраві кольори. За цим стоїть міфологія та глибоке марновірство китайців.
Так виглядав Шанхай шість років тому
Китайська новорічна ніч
За традицією, святкування китайського Нового року триває 15 днів. Починається він у новорічну ніч. У цей день все господарство в порядку. Все чистять і миють. На півночі сім’ї звикли разом готувати китайські вареники зі свинини та капусти. Ці вареники символізують єдність сім’ї (прочитайте статтю про китайські пельмені. Ви відразу дізнаєтесь, які вони). На святковому столі повинна бути качка, курка, риба, свинина та яловичина. Це весь день, від обіду майже безперервно до півночі. Але ви, мабуть, помітили це з самого початку статті.
Очікування опівночі по-китайськи також називають очікуванням Суї, яка є китайським демоном, що йде в новорічну ніч. Не чекати його навіть вважається небезпечним. Особливо для дітей.
Конверти Devil Sui та Hongbao
Суй - чорний диявол з білими руками, який на китайський Новий рік звикає йти додому до людей і торкатися дітей. Його дотик приносить лихоманку дітям і може призвести до деменції. Щоб захистити своїх дітей, батьки не дозволяли їм спати до опівночі останнього дня року.
Старші батьки з маленьким сином жили в Яхтінг, провінція Цзянсу, у давнину. Увечері останнього дня китайського року його намагались якось вилучити, щоб він не заснув, тому обернули монети разом червоним папером. Але втома вщухла, і коли вони не витримали, засунули під подушку хлопчика червоні паперові монети і заснули. Демон Суй прибув вночі. Однак, коли він раптом захотів доторкнутися до дитини, монети заблимали, і це його так налякало, що він врятувався. Інцидент поширився по селу, і всі почали загортати гроші в червоний папір. І це дійшло до наших днів. Сьогодні цей звичай більше не символізує прогнання привидів, і навіть монети не загорнуті в червоний папір. Це стали червоні конверти з грошима - Хонгбао.
Найпопулярніший подарунок китайців з усіх можливих випадків. Подарунок, який є частиною китайського життя, ніж можна собі уявити. Але залишки легенди збереглися. До цього дня новорічний червоний конверт з грошима ще називають "я суй ціань", або гроші для стримування Суї. І коли китайці заговорять про те, кому вдалося спостерігати китайський Новий рік до півночі, це буде сказано сучасною китайською мовою: "Ти чекав Сую вчора?" (Прочитайте повну статтю про Хонгбао. Тому що це точно не закінчується новим роком)
Бог сім'ї
Китайці називають перший день року першим днем цілого місяця. М’ясо в цей день не можна їсти. По-перше, це показує буддизм, тому віруючі не їдять. А на півночі Китаю він має ще одне забобон. Місцеві жителі вважають, що овочі, що символізують дешеві та незначні, повинні з’являтися якомога швидше. В результаті з другого дня і до кінця року людям залишаються лише м’ясо та риба - вони символізують багатство.
Цей день також присвячений Богові сім'ї чи клану. Люди звикли не тільки відвідувати близьку родину, але й ходити до храму, щоб приносити жертви за свого бога. У Китаї ми можемо уявити це божество як покликання. Це місія бути Богом сім’ї. Але кожна сім'я має іншого Бога сім'ї. Так само, китайці як нація мають Божі сім'ї. Вони також жертвують йому в цей день. Хоча останній день року є великим прибиранням, перший день Нового року не можна чистити. Не просто викидайте сміття або виливайте рідину в смітник. Ви могли випадково вилитися від щастя та багатства.
Наступний день Нового року йде до родини нареченої. Наречений повинен взяти з собою качку, курку або м’ясо. Коротше кажучи, він повинен подякувати родині нареченої багатою їжею за те, що вона подарувала йому їхню дочку. Цей день починає їсти м’ясо. Він офіційно збагачується. Особливо сім'ї, де люди займаються бізнесом, люблять ходити в ресторани за дорогими стравами.
У цей день зустрічається моя китайська сім’я. Більшість чоловіків займаються бізнесом.
Божества багатства та бідності
Хоча третій день не важливий, четвертий - дуже. Бог багатства спускається на землю серед людей і обирає, якій родині принести гроші. Цього дня він звикає стріляти якомога більше феєрверків. Ось так люди намагаються привернути його увагу. Чим більше феєрверків вони роблять, тим більше шансів їх помітити. А так це принесе багатство.
Феєрверків більше, ніж у «новорічну ніч». Звичайно, крім міст, де вони зараз заборонені. Але навіть у містах підприємці беруть машину та їдуть подалі від центру. Вони також виїжджають на дві години, просто щоб влаштувати феєрверки. Адже ніхто не пропустить шанс розбагатіти.
Феєрверк у Шанхаї четвертого дня нового року до заборони.
На п’ятий день життя починає нормалізуватися. Багато підприємств починають відкриватися повільно. Це символічно саме в той день, коли Бог багатства нарешті повернувся. Якщо на четвертий день приходить Бог багатства, на шостий - Бог бідності. У цей день знову припадає новорічне прибирання. Він підмітає, викидає сміття та непотрібні речі. Щоб він вигнав Бога бідності разом із ними з дому.
Богиня Ва
Поки світ створив Творець, у Китаї світ створила богиня Ва. Їй знадобилося сім днів, щоб створити світ. Вона створювала щодня іншу істоту, у такому порядку. Курка, собака, свиня, коза, корова, кінь і людина. Людина була сьомою, створена на сьомий день. Тому сьомий день нового року присвячений богині Ва.
На восьмий день, День рису, життя, безумовно, повертається до старих шляхів. Співробітники також повертаються до роботів. Вони отримають вітальний конверт у Хонгбао, червоний конверт з грошима. Хоча Весняний фестиваль триває ще тиждень, він, як правило, вже не безкоштовний, і робота триває. Однак працівники можуть взяти добровільну неоплачувану відпустку. Люди із сільської місцевості знову залишають сім’ї, і цикл року починається знову. Всі вірять, що рік Свині нарешті принесе їм задоволення та процвітання. І я бажаю вам того самого!