Якщо вам нудно вершкове масло, вам воно не подобається або ви не можете його їсти, але навіть якщо ви споживаєте його регулярно, ви можете спробувати цей рецепт. Цей домашній паштет з печінки не просто підкидає бутерброди, але навіть наші смакові рецептори дякують за це. Секретний інгредієнт - aszú, він буде таким апетитним! Ми воліємо їсти його на вечерю, а потім більше не сидіти в машині.
Мій домашній печінковий паштет
Інгредієнти:
- 500 г печінки індички або качки
- 1 невелика цибулина, подрібнена
- 5 столових ложок азу
- 3 гілки чебрецю
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 стебла зеленої цибулі, подрібненої
- 90 г жиру
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
Очистити і ризикувати печінкою.
На жирі обсмажте цибулю, часник і чебрець.
Влийте печінку, обсмажте і її.
Покладіть все це в подрібнювач, крім чебрецю, додайте азу, зелену цибулю, сіль і перець, потім пюре.
Смакуйте, при необхідності приправляйте на смак.
Як тільки мій паштет буде готовий, ми зможемо його споживати.
Зберігати в холодильнику в герметичній тарі або з фольпаком зверху. Можливо, ви захочете розтопити трохи жиру, а потім вилити його зверху, щоб він не підрум’янився.